厦门这些深藏美食的老字号店，吃货们都知道吗？
爱吃星球美食团购2019-01-09 18:34
作为一个旅游城市，厦门可以说是名副其实。鼓浪屿、沙坡尾、白城沙滩...等各种网红景点，不少学生、白领和文艺小清新都非常喜欢到这座城市旅游。
厦门不仅是一个旅游城市，也是一个美食之都。厦门的风味小吃久负盛名沙茶面，土笋冻、烧肉粽、鱼丸汤、花生汤、面线糊...等百余种极具特色的传统小吃。
网上关于厦门美食的攻略层出不穷，却都是千篇一律的网红店铺推荐，今天小编给大家分享一些，当地人都推荐的隐藏在小巷子里的美食。
到厦门，第一个要吃的就是沙茶面。沙茶里的茶是闽南方言的“茶”读“dia”与“嗲”谐音，是一种调味料。沙茶面片甜辣口味，辛辣里带一丝甜味。
月华沙茶面
是厦门很有历史年代感的一家老店，当之无愧的老字号沙茶面店。30多年以来，依旧由80多岁的月华阿嬷负责掌勺，调制着沙茶酱的味道。沙茶面好不好吃，看的就是汤底的味道，月华沙茶面的汤底又浓又鲜，又甜又辣。不知道点什么配料的可以直接点经典款，里面有四种配菜，口感一流。他们家的门店只有十几平，每天却门庭若市，以前到店吃饭的都是熟客，现在去打卡的游客也越来越多。
豪香里脊串
去厦门旅游，喜欢吃烤串的朋友一定要去尝试一下。开了很久的一家老店，店的面积很小，但是每天排队的人络绎不绝。他们家只卖肉串，口味分辣的和不辣的，里脊肉的肉质非常嫩，用秘制的酱料腌制过后，当天现串现炸，排个20多分钟的队很正常。
一串3块钱，老板很任性只收现金，记得要提前备好零钱。
黄金豆腐袋
这家店的地址在局口街进去100米左右，门面很小，但胜在招牌比较显眼。豆腐袋就是将炸至金黄色的豆腐中间掏空，往里面塞满肉和腌制好的酸萝卜、黄瓜等配菜，再浇上汤汁，一口咬下去，口感特别丰富。豆腐的表皮炸的酥脆，内里却很松软，值得一试！
阿卿春卷汤圆
这家店就在中山路女人街的入口处，3平左右的店铺已经开了好多年了，名副其实的厦门老字号小吃店。店如其名，主要卖的就是汤圆和春卷，春卷在闽南叫博饼。春卷都是婆婆当天现卷的，手速超级快。里面有蘑菇、荷兰豆、胡萝卜、包菜、笋丝、五花肉...等等，用料非常丰富，一份春卷只要5块钱。
阿蓉海蛎饼虾饼
这家店没有门店，老板每天早上五六点钟出来摆摊，卖完就收摊，吃不吃的到看运气。摊子前，每天都排着长长的队伍，等着吃上一份海蛎饼或者虾饼。他们家放进饼里的海鲜都超级新鲜，而且份量十足。海蛎饼里满满都是海蛎，虾饼上平躺着七八只虾，一口咬下去还有汁水流出，喜欢吃海鲜的千万不要错过。
亚本花生汤
这家店位于开元路158号，店面很小，整个店铺里都弥漫着花生的香气。到现在为止，据说已经开了七十多年了，有慕名而来的游客也有邻里乡亲。他们家的花生汤真的秒杀那些个网红推荐店铺，好喝到飞起。花生汤里的花生煮了很久还是脆脆糯糯的，汤底香醇浓厚但是不会过于甜腻的那种，强烈推荐！
钟丽君满煎糕
厦门第八菜市场有两个排队神店，其中一个就是钟丽君满煎糕。
满煎糕是厦门的传统特色小食，曾一度在厦门失传。几年前，钟丽君才重新拾起这个手艺，开起了这家满煎糕店。他们家的满煎糕都是现做现卖的，刚出炉的满煎糕虽然烫手，但是一口咬下去不要太好吃，外面薄薄的一层皮有一点点脆，内里口感非常松软。馅料是花生碎和糖浆，非常甜。价格非常实在，2.5一大片，一盒10块钱。
黄记漳州四果汤
四果汤是闽南夏天用来消暑解渴的甜品，最开始的四果汤就是四种果品加上刨冰混合，现在还加入了西瓜、菠萝、芋圆等，材料越来越丰富。这家店在厦门开了好多年了，据说老板还是正宗的漳州人。如果没有特殊要求，老板就各种食材都选一些，绿豆、大红豆、西瓜、菠萝等放满一大碗，在倒入冰沙淋上蜂蜜，口味非常惊艳！
去厦门旅游不要只光顾着玩了，吃美食才是头等大事。
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