周末去哪儿｜这些长沙老街，保留着老长沙风情和地道美食
华声在线2019-01-06 15:48
看多了千城一面的高楼大厦，一条条的老街巷中，才藏着关于一座城市的真正记忆。今天，就跟着大甜甜，一起走进长沙的古街老巷，品味老长沙的味道吧！
都正街
东牌楼，西牌楼，红牌楼，木牌楼，东西红木四牌楼，楼前走马。南正街，北正街，县正街，府正街，南北县府都正街，街上登龙。 以前长沙细伢子喜欢唱这首歌谣，而这一次，我们去的正是歌谣中的老街，都正街。
都正街，位于长沙市芙蓉区西部解放路南侧，是长沙市老街之一。
1931年由瑞典传教士拍摄的善化城隍庙
这里曾聚焦了善化县城隍庙、湘菜祖师爷的詹王宫、传承湖湘文化和梨园风采的桃花井等历史遗迹，朱熹、欧阳询等历史人物也在这里留下了身影。
桃花井
詹王宫至今仍在都正街留有遗址。詹王宫是行业的祖庙。什么行业？厨房大师傅。长沙饭铺酒店，但凡入行学厨艺，皆要来此烧香拜祖。都正街出名厨，过去长沙但凡有点声名的餐馆，掌勺的大师傅多半是住在都正街的。
詹王巷
最有名的厨师是住在詹王宫小巷的石荫祥，素有“湘菜泰斗”之誉的湘菜特级大师，解放后毛主席回长沙，就是吃他做的菜。
如今，都正街里除了历史遗迹，还设计了不少体现长沙特色的雕塑、装饰。
自古出名厨的都正街，到了现在自然也少不了美食。快跟着资深吃货——大甜甜，去尝尝吧。
【都正街的推荐美食】
周记粉店
周记算是长沙开了很久的口碑老店，还入选了天心区非物质文化遗产。
他家的米粉是正宗的长沙米粉口味，招牌是原汤肉丝粉和肉饼蒸蛋。
阳意子
想吃长沙本土口味菜，来阳意子很难出错。墨鱼嘴对嘴、土钵罗氏虾、新派拌饭、紫苏桃子姜等，都值得推荐。
东安鸡馆
东安鸡馆是大甜甜自己经常去吃的一家餐馆。东安鸡、血鸭、酿豆腐、酿苦瓜、青菜芋头钵都非常美味。
都正街还有两大明星网红店——盟重、客串出品两家网红烤串店，都是无数明星光临过的，值得一试。
文庙坪
走在文庙坪的老巷子里，一幢幢的老房子，酝酿着浓浓的市井味。
在这儿，悠闲晒着太阳的老人、卖人参米的摊主、推着车卖竹筐子的小贩，让时光看起来好慢。
位于西文庙坪巷的西文庙坪牌坊，是长沙府学宫的遗迹，也是长沙唯一一块保留完好的古牌坊。
西文庙坪牌坊老照片
它在清同治五年(1866)，由湖南巡抚李瀚章修缮学宫时建造。1911年后长沙府学宫被省政府征用，30年代省政府主席何健还在此举行过大规模祭孔典礼。1938年，学宫毁于"文夕"大火，如今仅存"道冠古今"牌坊。
过去的文庙随着文夕大火飘然逝去，而如今，文庙坪，对于更多人来说，是一条地地道的的美食街。
【文庙坪推荐美食】
金记糖油粑粑
金记糖油粑粑应该算是文庙坪生意最好的一家店，到了周末，常常要排上长队。和平常的糖油粑粑不同，金记是一个个的糖油小丸子，一口一个，外脆里嫩，好吃到不行。是大甜甜心中长沙糖油粑粑排行榜的前三甲。
娜不一样紫苏桃子
在长沙，紫苏桃子很多地方都有，但是像娜不一样家，还有紫苏桑葚、紫苏梨子、紫苏凤梨的，还真是我吃过的第一家。而且，风味非常独特，让人吃了一碗还想吃第二碗。
除了紫苏系列，她家的香干也是自制的，香辣Q，口味一绝。
旺旺小吃
旺旺小吃的凉菜，品种特别多，而且老板非常“任性”，不像别的凉菜摊子营业到深夜，有时候到了下午就已经售罄了。所以想吃的还得早点来。
金花泡菜
金花泡菜是来自大甜甜家乡怀化的泡菜品牌。大甜甜还在读中学的时候，就经常去吃他家的泡菜。和别家不同，金花泡菜有鱼腥草、红薯粑粑，和来自怀化的血粑。其中血粑是我的最爱，尤其是刚炸出来的，外面的炸的酥脆的壳，里面的糯米又软又烫，还带着五香粉和猪血的鲜香，简直是绝味!
文庙坪炸炸炸
这儿的油炸货，有好几十个品种。老板会给你一个塑料筐子，然后自己挑好了，老板就会按种类分类炸好。香香的炸里脊、炸排骨、炸包菜、炸香肠……配上红彤彤的油辣子……我要去擦口水了。
毛坨子老店
最出名的长沙猪油拌粉，就是出自文庙坪。
毛坨子开了几十年，还是“国扎味”。猪油拌粉、糖酥排骨、糖醋藕丁……每一样都值得一尝。
在老街走上一天，人也变得怀旧起来。城市发展了，这样的老街巷也越来越少了。有时间多来逛逛这些老街巷，品味城市的故事和地道风物吧。
[责编:田甜]
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