自制姜黄柠檬汽水和生姜红茶

咖啡教室

2019-01-06 15:27
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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,生姜不光可以拿来制作调味品,还可以制作饮品的,像姜黄拿铁就是用姜黄粉加上牛奶,还有就是生姜红茶,现在冬天也比较适合饮用,下面就来教大家制作生姜饮品。

配方里需要用到新鲜的姜黄根和生姜,姜黄和生姜可不是一种东西,不要混淆了,超市里或者网上能买到,糖浆可以用普通的糖浆、蜂蜜、龙舌兰花蜜或者枫糖浆,枫糖浆可以很快融入柠檬汁中,其他液体甜味剂可能需要稍微加热一下,黑胡椒和姜黄也很搭配,所以我喜欢在上面磨一些。

姜黄柠檬汽水(4人份)

【原料】

1/4杯(60毫升)鲜榨柠檬汁

2汤匙枫糖浆

50克新鲜生姜一块(无需去皮)

65克新鲜姜黄一块

少许现磨黑胡椒

苏打水一罐

【制作步骤】

1.将新鲜柠檬挤汁,加入枫糖浆一起摇匀;

2.将生姜和姜黄放入榨汁机中榨汁,然后在过滤下沉淀物;

3.将姜黄汁和柠檬汁混合,倒入玻璃杯中;

4.加入苏打水,搅拌均匀,如果需要,可以再加入几块冰块,然后加入新鲜的黑胡椒粉。

生姜红茶

制作生姜红茶就更简单了,直接将生姜洗净切片,然后放入泡好的红茶中,再加一些蜂蜜或者红糖就可以了,寒冷的冬天喝一杯暖暖的姜红茶也是很惬意的!

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