原来无花果也是一种药?润肠通便、降血脂,教你两种药膳做法

爆炸营养课堂

发布时间:18-12-2511:50

最近,一位朋友出现了咽喉肿痛、声音嘶哑、咳痰不爽等症状,我建议他用干无花果适量,水煎后加冰糖调服,不出几日便好了。其实,无花果不仅是味美可口的水果,而且有很高的药用价值。

一、无花果营养丰富:

无花果柔软味甜,营养丰富,含蛋白质、碳水化合物,粗纤维等物质。其干制果中,含糖量高达75%左右;鲜果中的含糖量也达15%-20%。

果中还含大量的维生素A、C和微量元素,维生素C含量是葡萄的20倍,高居各类水果之首;微量元素总量是柑橘的3倍、桃的8倍。还富含多种有机酸、酶类和人体所必需的18种氨基酸。其中10种为人体所必需,含量最高的天门冬氨酸,具有抗疲劳作用。

二、无花果可药用:

中医认为,无花果味甘,性平。入肺、脾、胃三经。有补脾益胃,润肺利咽,润肠通便等功效。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等症。

1、抗癌:无花果含有的补骨脂素、皂苷类、苯甲醛等有抗癌作用,对抗胃癌、结肠癌、肝癌、肺癌等有不同程度的抗癌作用和提高免疫功能的作用。

2、抗病毒:无花果对体内单纯疱疹病毒具有一定的抗病毒作用。

3、抗菌: 无花果对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及沙门氏菌等致病性菌有抑菌作用。

4、润肠通便: 无花果含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

5、降血脂: 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

三、教你两道无花果药膳:

1、糖渍无花果:

无花果500克洗净,放入锅中,用勺将每个果实压扁,加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汁后,再用小火熬至汁液浓缩,停火待冷,再拌入白糖250克,放盘中风干数日即可食用。

糖渍无花果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

2、无花果粥:

无花果50克,粳米100克。将无花果实洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水煮粥,待粥煮至黏稠时,放入无花果和冰糖适量,煮30分钟,趁热食之。

此粥具有健脾益气、养血通乳之功,适用于产后元虚血亏以致乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

各位朋友,你吃过无花果吗?你还知道吃无花果对身体有哪些帮助吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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