番茄酱最早出现在19世纪,中国人发明。番茄酱,顾名思义就是用新鲜的番茄酱制作而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
番茄酱 爱吃番茄酱的人着实不少。原本以为番茄酱的制作就是简单的将番茄打碎成酱,然后储存起来。现实狠狠的甩了我一巴掌,然而并没有我想象的那么简单。
番茄 今天就带大家简单的介绍工厂内是如何生产制造番茄酱的,开始咯~
番茄 生产原料生产原料当然是可口的小番茄了,农民伯伯将收割好的番茄集中在一起,卖到工厂,听说大面积种植番茄,如果不是遇到天灾人祸,收入还是很可观的。
番茄 看第一眼动态,相信很多人认为这是在清洗番茄,其实不是这样的。首先,番茄被统一放置在底部及四周密封的容器内,工人打开水龙头,并去掉挡板。这时在水的带动下,番茄和水愉快的进入下道工序~
清理番茄这时的番茄可以用鱼龙混杂来形容。需要处理掉混杂在一起的杂质。
清理 利用网状的流水线,通过震荡去除杂质。
清理 不得不佩服聪明的工程师。在流水线上增加皮带,来减轻小番茄的冲撞,使小番茄稳稳的流入下道工序。
清洗 以上环节,才是真正的清洗环节。
挑选 清洗完成后,工人将不良番茄及时进行挑选,以免流转到下道工序去。
番茄打酱清理干净后的番茄就到了打酱环节。
打酱 打酱环节可以采取各种各样的粉碎性搅拌设备,然后机器会自动过滤掉番茄外皮以及籽等粗硬物质。设想下,一锅这样的番茄酱的吃几年?
装罐环节装罐环节,也就是将番茄酱装入罐子。
装罐 番茄酱装好后,紧接着就到了封口环节。一进一出,制作完成。
检测 流水线上的接触器主要检测瓶内有没有装入番茄酱,因为在工厂生产中,如果出现机械故障导致漏装,人员是很难发现的,只能通过这样的接触器来检测。流水线旁边黄色的元器件是接近开关,检测番茄罐的通过。
包装环节包装一般都是塑料包装,因为这样的包装简单且节省成本,大瓶装的雪碧以及可乐都这这种包装方式。
包装 包装规范为每六桶装,每六桶排列整齐。
包装 机械臂自动将塑料包装包住番茄桶~此时会通过高温区。
贴标签 通过高温区后,塑料已经依附在番茄酱罐上。"出炉已是江湖"
紧接着自动贴标签机,给通过的番茄包装贴上标签。就这样番茄酱就制作完成了。
等等...西贝子有话说来一份汉堡,还有鸡腿,最主要是要有薯条和番茄酱,美美的吃一顿。
番茄酱 写到最后,真心把自己给写饿了~
作者:西贝子
校对:小吴
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