福建人：兄dei，别和广东人做朋友！他们吃饭还“煲仔”！
广州吃货研究所2018-12-08 19:25
在开始美食之旅之前，我们必须严肃且认真地向四方朋友澄清一个谣言：
「广！东！人！真！的！不！吃！人！
而！且！不！吃！小！朋！友！ 」
超记煲仔饭有两家。随着巷子进去就是老店，尽管位置难找，但也未能阻止街坊邻居前来觅食的热情！
一煲简单的煲仔饭既地道惹味又暖心~一进门就是客厅，有种小时候去邻居家蹭饭的感觉。
大概是因为广东人都好这一口。你知道的，煲仔饭在广东人的心中有着不可以取代的独特地位。开店第三年，就在珠江路开了家新店。
“人头饭”、“老婆饭”、“煲仔饭”让不少外地人觉得广东美食神秘又诡异，“为什么广东人疯狂到连
仔'儿子'都能煲来吃啊？！”
广东比较受欢迎的煲仔饭离不开三种口味——腊味/牛肉/滑鸡，你最喜欢哪一种？（我喜欢每一种哈哈哈）
牛肉窝蛋煲仔饭
窝蛋是牛肉煲仔饭的标配，煲好的饭撒上葱花，配上青菜，淋上酱汁，妈耶，口水都要留下来了！
不得不说，这蛋窝的本仙女心服口服，嫩嫩滑滑，一戳开蛋液就流粗来了，渗入肉里饭里，又被饭里的热气蒸熟了几分，入口刚刚好~
桌上配备了辣酱跟豉油，牛肉一定要配辣酱，再来一点豉油，拌一拌，完了，今天肚子又不是我的了～
超香辣味煲仔饭
阿姨揭开煲盖的那一刻，热气伴着香气扑面而来，直击我早已咕噜咕噜叫的胃~
良心的店家把料怼的满满的，光是腊肠腊味窝蛋青菜就把煲仔一次性装满。
迫不及待地赶紧先吃了一口，wow~腊肉的咸香与腊肠的酒香交织在一起，米饭劲香干水，粒粒分明。
都说没有锅巴的煲仔饭是没有灵魂的，吃到最后，一定要铲起这片金黄的“锅巴饼”，不然可能会错过这一个亿！
一口下去发现焦的部分其实很薄，像烤完的酥饼一样，老师傅这火候掌控的也太到位了叭~
作为广东人吃饭怎么可以没有喝汤呢！最后，我们每人以一盅“老火靓汤”收尾，这口饭后汤呀，是真的很清爽啊啊啊啊，嗝~
椰子竹丝鸡汤
可能最近竹丝鸡市价不好，满满一锅...汤水非常的清甜，重点是：里面肉质非常鲜嫩！是食肉星人的福音没错了。
花旗参炖乌鸡汤
花旗参煲的汤水清甜又营养。勺上来，汤水金黄色，好诱人。喝一口第一反应是一股清甜，入喉后，会有一股甘凉在喉头缠绕~
好吃的煲仔饭，它可能就在楼下拐角那里
喂饱了每一个下班时候饥肠辘辘的我们。
如果你也喜欢这个市井烟火气
跟着这个地址去觅食吧~
超记煲仔饭
人均：RMB25~35
地址：越秀区珠江路188号，地铁北京路站A出口直走第一个路口左转
商家邀请小分队探店：emgz020
平台微博：@广州吃货小分队官微
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