这种棒棒菜知道的人不多，味道非常美味，你有吃过这样的蔬菜吗？
山巷2018-12-01 16:15
我们常吃的蔬菜的种类很多，一些蔬菜还有非常多的品种，光是白菜就有非常多的品种了。现在人们还在栽培一些新品种的蔬菜，大家餐桌上的食物也越来越多样化了。不过还是有很多的蔬菜没有太多人吃过，因为它们只在某些地方才有生长。这种棒棒菜知道的人不多，味道非常美味，你有吃过这样的蔬菜吗？
棒棒菜就是一种比较少见的蔬菜，它是芥菜的一个新品种，在我国的一些地区才有种植，其中的四川就是棒棒菜最主要的生产地了。棒棒菜的茎肉质非常细密，吃起来清香爽脆，既好吃又清火，而且做法非常多样。 棒棒菜的汁水非常丰富，味道也很甜，是很多四川人们的最爱。
棒棒菜去掉叶片之后可以看到它的茎膨得很大，看起来就像一根很粗的棒子一样。它的外表看起来和莴笋有些像，吃的时候哟要剥去表面的表皮，里面的肉是白白嫩嫩的，汁水很充足。剥掉的表皮还可以腌制起来，吃起来会非常的脆嫩爽口。棒棒菜削掉皮后的部分可以切片清炒，煮汤也非常美味。
棒棒菜的口感软硬适中，切片后清炒，吃起来非常的美味，而且味道也比较甜。凉拌着吃也非常的美味，四川的人们爱吃辣，常在里面放入很多的辣椒，切成丝的棒棒菜和其他的调味料一起搅拌均匀，就是一道爽辣开胃，脆嫩可口的凉拌菜了。棒棒菜的肉质很嫩，新鲜食用风味最佳。
人们还喜欢用棒棒菜煮汤，最简单的一种做法就是用清水来煮汤，等到水开后，就把切块的棒棒菜放入锅中，开大火煮上5分钟即可，期间加入一小块猪油，味道会更加美味。煮好的清水棒菜汤非常鲜美，有一股淡淡的清香，喝起来很甘甜。人们还会把棒菜蘸上辣酱食用，吃起来更加的爽口，在辣酱的衬托下，棒棒菜显得更加的甜美了。
这种美味的棒棒菜，目前只有某些地区才有种植，如果想要买到这种蔬菜的话，网购会比较方便。棒棒菜做法简单，味道鲜美，而且营养丰富，不知道你有没有吃过呢？
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