寿司的做法出炉啦,看完发现原来这么简单!

乐逗大神yy

2018-11-19 21:49
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寿司的做法出炉啦,看完发现原来这么简单!

如今越来越多的人喜欢在家中做出非常美味的日式料理,比如说寿司以及生鱼片,这些都是非常有名的日式料理。寿司它其实就是用海苔来把寿司饭包裹起来,中间夹着长条状的生鱼片或者蔬菜,比如小黄瓜生鱼片,纯粹的是用非常新鲜的鱼,粘上一些辣椒酱,吃的一种料理,然而这种料理其实也能够在家轻松做出来,两者都能够让初学者轻松的学会。寿司全需要的材料有非常新鲜的生鱼片,可以选择三文鱼,大概200克。

海苔片四片,20×18厘米的尺寸米醋,适量寿司饭600克。上菜时需要一些装饰品,比如说小黄瓜。需要将生鱼片斜切成长条状,每条宽一厘米之后,如果海苔的包装上没有标示着考过的海滩,那么就要用钳子夹住。当面一片片的要用火烤数秒钟,直到它变得比较硬,这样做是为了避免在剥的时候,因为比较软,所以会在包寿司的时候直接全部碎掉。

再将卷寿司用的竹卷平放在桌子上,在先把一片海苔摆上去,往较短的那一边靠近。先将手指沾上少量的米醋水用水加点醋混合而成的一种材料,再把寿司米铺在一层海苔上,再将酱汁涂抹在米的中央,再把长条状的鱼片叠上去之后,就可以把竹子卷起来了。这个时候就需要非常注意,一定要按压一下,指尖沾湿要划过露出的海苔片,这样就不会让它碎掉了,再将寿司卷,天晴风好用刀子将寿司卷切成八块,然后用相同的方式来重复四次,做好其它的寿司。

将它的切面朝上,摆在一个比较好看的餐盘上,就能完成装盘了,然后再添加一些小黄瓜,这样也能够让它的味道更加鲜美,由于这是一种比较简单的寿司的做法在里头是没有添加任何的别的食材的,因此在味道上也稍微有所欠缺。所以这里也介绍一下寿司里面的生鱼片的另一种口味儿。准备三文鱼200克。要切开鱼肉,检查一下鱼骨,不能有一点刺,而且也要清洗干净,鱼肉如果先冰过,那么就能够轻易的切成薄片了,所以需要提前冷藏。

完成后去一个比较干净的碗,在里头倒上一些盐酱汁,白酒数量,黑胡椒适量。完成后在手上包上一个干净的塑料袋,把这些酱汁全部都和生鱼片混合起来要按压几次,让鱼片非常好的将这些汁子吸收掉。完成后静置20分钟的时间,让鱼肉完全和这些材料混合。之后就把它取出来,稍微用厨房纸巾把表面擦干净之后就可以放在刚刚所说的米上面,这样整体制作完后,味道也是很独特的。

制作料理的时候,酱汁也是一种非常重要的,所以也可以根据自己的喜好来制作酱汁最简单的方法,也就是将一个小碗中添加一些酱油,米醋,再添加一些辣椒酱,之后就能够做出一种非常美味的酱汁了,搭配着一块吃,味道也会更好,喜欢的就赶紧尝试去做一下这种寿司吧。

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