笔者相信,一般南方人都不知道冬至要吃饺子的这个习俗,笔者是一个南方人,也是上了大学之后才知道冬至有吃饺子的习俗,北方的室友特别惊讶,以为这是全国各地都知道的习俗呢,后来笔者经过“调查了解”才知道,这个习俗的来源是为了纪念南阳的张仲景,这位伟大的历史人物。张仲景是南阳稂东人,大家都知道他所著的被奉为医药经典的《伤寒杂病论》。
张仲景像
追溯历史:张仲景辞官回乡之时正值冬季,他看到白河两岸的老百姓饥寒交迫,食不饱穿不暖,耳朵都冻坏了,于是吩咐弟子们在南阳东关搭医棚、支大锅,在冬至那天,他将羊肉和一些能驱寒的药物放在锅中熬制,而后捞出捣碎,用面包成耳朵状的“娇耳”,在配上一大碗热肉汤,老百姓吃后一身都暖和了,冻坏的耳朵也治好了,后来人们仿着做“娇耳”,就有了吃饺子的这个习俗,也为了纪念伟大的医者张仲景。北方地区大多在冬至有宰羊、吃馄饨、饺子的习俗,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,这句民间谚语如今还在被南阳的人民流传着。离冬至还有一段好长的时间呢,不过笔者现在就要去吃饺子了。
南阳卧龙岗武侯祠
南阳,是我国河南省西南部,一个河南面积最大、人数最多的城市,楚汉文化就是在南阳发源的,是一个人杰地灵的好地方。“智圣”诸葛亮、“谋圣”姜子牙、“商圣”范蠡等等著名的历史人物都是在这片土地孕育出来的,这里被称为“帝乡”、“药都”;不仅如此,这里还拥有着众多的人文景观,如西峡龙潭沟、武侯祠等等;南阳的民歌和曲艺是在全国乃至世界极具影响的艺术形式,所以南阳也被称为曲艺之乡;南阳作为“玉都”,它的玉器当然很有名气了。
南阳淅川范蠡祠
南阳属季风大陆半湿润气候,所以笔者建议春秋季节来游玩,一个人杰地灵、休闲度假的好地方,所以你要来了吗?
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小厨房大学问

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小饼如嚼月,中有酥如饴
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