竹荪是什么植物?生长环境是什么样的

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发布时间:18-10-0813:44

竹荪又名竹笙、竹参,它是一种菌类植物,有的人见过,甚至还吃过。在目前市场上可以食用的竹荪主要有4类:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,但是每一个种类它们的生长环境是不同的。目前竹荪除了被食用,有的磨成竹荪粉做成粥或者做成各种糕点,还有的被广泛的药用。现在很多人中老年朋友用竹荪粉配合松茸粉做成松茸竹荪粥,有着很高的营养价值。

竹荪

竹荪介绍

竹荪被很多人称为“真菌之花”、“菌中皇后”,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱身体,粉红色的蛋形菌托,在菌帽下还有洁白的网状裙,真的很像传说中的“白雪公主”。竹荪为腐生真菌,以分解腐朽的植物等为营养来源,因其竹荪营养丰富,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。根据相关报道看到,目前国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,可见竹荪的营养价值和珍贵。

竹荪生长产地

世界许多国家都有种植,例如日本、印度、朝鲜、美国、英国、法国、俄罗斯及东非等都有竹荪分布。中国主要分布范围也很广,黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、福建、四川及台湾等省区都有,但是各地种植的竹荪品种不完全相同,长裙竹荪多产于高温高湿地区,偏向南方等地;短裙竹荪则多长在温湿环境,偏向中国中北部等地。

竹荪晒干

竹荪生长环境

温度要求:竹荪适合中温的,温度不能太高,也不能太低。低于16℃或高于36℃,竹荪生长缓慢,甚至会出现萎缩或畸形。

湿度要求:竹荪对湿度条件要求较高,如果水分低于低于30%,则休眠、枯萎,甚至会死亡,最合适的含水量是60%~70%。

空气:竹荪适合在氧气充足的地方生长,氧气不足会导致菌丝生长缓慢、畸形,如果氧气再少就会导致死亡。

光照要求:竹荪生长对光照的要求很低,如果光照充足会导致植物生长缓慢,但是如果太弱,也会影响其生长。

pH值要求:竹荪适合在偏酸性的生活环境中生长,pH值不能大于7.5,否则也会影响植物的生长。

土壤:竹荪在菌丝生长阶段没有土壤仍可以生长,但是如果竹荪在开花结果阶段没有土壤,就很难形成竹荪球,因此在此阶段的覆土是非常重要的。

说了这么多,是不是感觉种植竹荪太难和太麻烦了,但是想想下面的这些营养价值,你就会认为一切的付出都是值得的,也都是有原因的。

竹荪营养价值很高,含有丰富的粗蛋白、粗纤维、碳水化合物等,减少脂肪堆积和防止便秘,起到降压、降脂的作用;还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因,可以起到滋补强壮、益气补脑的功效,补充人体必要的营养物质,提高人体的免疫能力;还有,现代医学研究也证明,竹荪中含有抑制肿瘤的成分,起到肿瘤的预防和治疗功效。我知道很多菌类植物对肿瘤有一定预防和抑制的作用,但是竹荪具体哪些成分具有抑制肿瘤的作用,这个还需考证,有兴趣的朋友可以去查查相关资料或者询问医生也可以哦!

健康提醒:竹荪是性凉食物,在脾胃虚、凉性体质的人要谨慎少吃,最好在吃的时候配上温性食物,可以起到很好的调和作用。同时在日常生活中不是所有的竹荪都可以吃,除了以上提到的四种食用菌外,如果碰到其他的吃的,一定要找相关人士核对后再吃,以免中毒。

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