茶淀 | 我们种了五亩不一样的玫瑰香葡萄

带言

发布时间:18-09-1315:04

茶淀镇位于天津市滨海新区,紧邻汉沽城区,东部临蓟运河,茶淀镇总面积52平方公里,茶淀镇是中国优质葡萄生产区,其生产的“玫瑰香”葡萄远近闻名,2008年评为北京奥运会推荐果品评比第一名,同时也是国内几大葡萄酒企业的原料供应地。

玫瑰香葡萄,根据译音也叫莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。正品玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。

玫瑰香品种追溯于1871年由美国传教士倪氏首先引入,1892年又从西欧引入,在我国北方分布比较广的品种之一,而尤以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名,而且具有一套较完整的栽培管理技术。

李春全,因为在家排行第四乡亲们亲切的称他“四哥”,是茶淀镇土生土长的本地人,从小时候看着爷爷和村里人种葡萄,有样学样,等到长大成人也很自然的加入了种葡萄的行列,但是四哥种葡萄有自己的想法,他想留住玫瑰香的好味道,为了达到这个目的他采用了菌肥和酵素种葡萄,这种尝试持续了3年。

如今四哥的玫瑰香葡萄香蕴浓郁,清甜可口,葡萄自然由绿转紫色转红,未熟透时浅浅的紫色,就像玫瑰花瓣一样,完全成熟后是紫中带黑,一入口,便有一股玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不腻,毫无一点苦涩之味。

四哥说:过多的农药化肥对农人自己对客户都是有伤害的,与其没完没了的追求产量,不如把好味道留住,做一个良心农民,赚该赚的钱,心里安稳。

近几年通过朋友们的介绍,李春全结识了北京酵道孝道的公益组织负责人陈静,通过她了解到酵素改良土地的作用,这两年种出的玫瑰香葡萄比那些施用了过多农药化肥的要好吃,而且更安全。

最初尝试菌肥和酵素种葡萄的四哥也是冒着赔钱的风险,但是为了家人的健康还是决定知难而进,随着葡萄基地环境的优化,他发现葡萄不但没赔钱,而且葡萄园内生态化环境让植株更健康,挂珠不减少且生长状况良好,管理起来既省心又省力,于是决定坚持下去,做一名诚信农户。

四哥的玫瑰香葡萄树都在15年树龄以上,都采用羊粪加酵素渣沤肥,酵素液用来灌溉,花期用大蒜酵素液预防虫害,在春季出嫩苗时打一次国家允许的低毒防虫剂。

采用酵素种植可以提升果子的甜度,近几年随着四哥的坚持,乡亲们看到他的葡萄园油绿清爽,果子甜香四溢,既不减产还能顾及到种植者的健康以及客户的美誉度,也开始慢慢的效仿种植。由于十里八乡的人都知道四哥家的玫瑰香葡萄好吃,也会被不法分子惦记,2017年连续被偷走1千多斤......

由于熟透的玫瑰香粒小,挂珠皮薄,搬运时容易落珠,因此影响了快递的运输半径,目前只能配送天津和北京地区。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,过了中秋,这种佳品很稀少,因此更稀贵。玫瑰香葡萄含糖量高达20度,麝香味浓、着色美丽,是远近闻名的稀罕水果。

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