只有1982年生产的拉菲,才叫“82年的拉菲”吗?进来了解一下

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百家号18-08-0708:22

转载自百家号作者:就说奇葩

“给我来一瓶82年的拉菲”这句话是怎么火起来的呢?这个渊源就要追溯到香港电影《赌神》了,电影中,发哥就有一句经典台词提到了82的拉菲,《古惑仔》里陈浩南也提出要喝。

那么,82年的拉菲价格动辄几万、十几万,为什么会这么贵呢?葩姐来跟你们说道说道。首先是血统,拉菲酒庄位于法国波尔多,是全球五大顶级酒庄之一,始建于1354年,距今六百多年,在当时就已经很有名了。

再者就是原料,一瓶好的葡萄酒,讲究的是“三分酿造,七分原料”,可见好葡萄是酿出好酒的最重要条件了。在1982年,这一年被后来的学者称之为“世纪靓年”,这一年的气候热而不燥,使葡萄较早成熟,而在收获期,又极少有雨,这对葡萄来说就很完美了。

帕克也对当年的拉菲葡萄酒打出了满分的高分,并给出了评价“该酒风味复杂浓郁,带有黑醋栗、紫罗兰、雪松和玫瑰的香气,入口醇厚,单宁柔滑,香气复杂,酸度怡人,单宁强劲”,可以说,评价相当高了。

那么,有的宝宝就提出疑问了,82年已经过去三十多年了,市面上的82年的拉菲,除了很贵,也并没有说特别难买到啊。所以,82年到底生产了多少瓶拉菲,就能喝这么多年?其实,当年产的拉菲,并没有很多,也就二十万支左右,估计除了喝了的,被人珍藏了的,流通于市面上的已经非常少了。那么,市场上大部分号称“82年的拉菲”到底是哪里来的呢?

其实,现在市场交易的大部分“82年的拉菲”,并不是1982年产的拉菲,但是它也不是假的“82年的拉菲”,而是用82年的葡萄,重新酿造的拉菲。也就是说,1982年,拉菲酒庄储藏了大量的优质葡萄,而在后来的时间里,用这些优质葡萄酿成了拉菲。虽然这些拉菲,不是生产于1982年,但是因为原料相同,酿造工艺相同,所以跟1982年生产的拉菲没有任何区别,所以也叫做“82年的拉菲”。

好了,今天葩姐就跟你们聊到这里,关注葩姐,跟葩姐互动,每天在这里等着你哦!最后说一句,拉菲虽好,也不可贪杯哦!

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