吃在广东,厨出凤城
顺德,别名凤城,故有“吃在广东,厨在凤城”的典故。作为一个合格的吃货,又怎么能错过顺德的美食!小编冒着吃胖的危险,顺德觅食两天攻略食评全揭秘,最大的亮点是发现了一家“平靓正”的私房菜……
说走就走的顺德觅食之旅
关于交通:深圳前往顺德最快的方式是乘坐高铁到广州南,广州南乘坐城际公交或者滴滴前往顺德。
其实,美食景点之间隔的不远,也可以选择租车的方式,但佛山的路不太好走,停车场也不熟悉。我们是2人的小分队,所以采用的是滴滴+公交的方式穿梭于各景点之间。
不小心,坐到了复兴号
觅食第一站:陈村
交通:广州南公交总站,乘坐K330 → 佛陈路农贸市场(5元 / 40分钟),下车后导航步行黄但记陈村粉(老店)--最正宗的陈村粉,期间会经过陈仔葛根水-有故事的凉茶铺。
陈仔葛根水:很小的门店,一不小心就容易错过了。一碗传承了72年的葛根水和龟苓膏。
在香港,“陈仔”是街坊经常帮衬的凉茶铺,以真材实料闻名,许多明星也会慕名前往。故事更加让人感到敬佩,宁愿在香港“光荣结业”,也不转手他人,幸而后辈将其带回故乡佛山,在陈村继续传承。
极品龟苓膏
葛根水
地址:佛山顺德陈村合成路农贸市场附近
食评:极品龟苓膏25元/盅葛根水6元/碗,说实话如果一开始看到了价格可能不会点龟苓膏了,虽然它有故事,但价格确实是偏贵。
据说是香港28味药材熬足10个钟,再经过几道工序,足足2天才能呈现在顾客面前,也就难怪它卖这么贵了。药材味比较浓,看到25元/盅那刻,我就希望它好好给我排毒。葛根水的味道,据说下火功效不错,送的一碗。
消费:人均25元
黄但记陈村粉:老字号陈村粉,始于1972年,据说是最正宗的陈村粉。门店装修非常具有岭南风格,除了招牌陈村粉以外,还有很多粥品和小吃,价格还非常实惠。
地址:佛山顺德区陈村镇旧圩桥南路1-2号铺
食评:五星推荐,好吃又实惠!陈村粉薄而Q弹,这也许是我目前吃过的最好吃的粉!人多的话可以多点不同味道的捞粉、炒粉、小吃,凉拌粉不太推荐,吃到后面有点腻。
消费:人均24元
觅食第二站:顺德大良
美食的聚集地,顺德大良!这里还有广东四大名园:清晖园。
交通:黄信旦→(公交2元)顺德客运站(公交:K335快线5元)→顺德客运站(滴滴9元)→清晖园
顺德大良经典美食罗列:在这里就足够吃上2天!
1.民信老铺——糖水店:双皮奶、各式甜品
2.仁信老铺——糖水店:双皮奶、各式甜品
3.细妹牛杂店——牛杂、萝卜
4.欢记牛乳——水牛奶、双皮奶
5.金榜牛奶店——水牛奶、双皮奶
6.了能私房菜——顺德私房菜
7.肥光鱼生——生鱼片
8.杏坛公平靓正——粥底火锅、牛肉
9.金榜大酒楼—— 粤式点心
10.东城酒家—— 粤式点心
11.龙的酒楼—— 粤式点心、顺德菜
12.大头华烧鹅—— 烧鹅(480元/只,1/4只售起,人多吃划算,对烧鹅不太感冒,所以认为性价比相对低,不列入行程)
13.牛展煲仔饭——特色煲仔饭(网评有好有差,价格贵服务态度还很差,所以我敬而远之,不列入行程)
以上是我做攻略时,了解到的大良美食推荐,除了大头华烧鹅 和牛展煲仔饭之外,其他都想吃一遍,奈何胃不够大,只去了清晖园步行范围内的细妹牛杂、民信老铺。大良等我,我会回来的!
民信老铺:老字号糖水店,驰名吃双皮奶、姜撞奶、椰子炖奶、炸牛奶、喳喳,这里到底是不是双皮奶发源地呢?
地址:佛山市顺德区民信双皮奶东乐店(清晖园东)
食评:价格实惠,五星推荐。姜撞奶非常嫩滑,炸牛奶也不错,西米露椰子汤圆太甜了,煎饺不是我喜欢的,少肉。
后来才发现攻略没做好,菜单是有彩页实物图的,对着它点,才能点到喜爱的食物。双皮奶和姜撞奶必点。
人均:25元
细妹牛杂店:一间刷爆好评的牛杂店,据说连明星都会来这里打卡。就在清晖园城墙外,一家很小的铺位,永远都排着长龙,连下雨天都排着长龙……
价格是20/30/50一份,只要跟“细妹”老板娘说要吃多少钱,就可以了,一份包含了牛杂、萝卜、油豆腐。
地址:大良华盖里直街信发楼3号铺
食评:牛杂、萝卜、豆腐都很糯,很入味,我点的是30元/份,就是上图所示。其实本人对牛杂并不太感冒,只是这么网红的一家店,必定还是得来打卡的,味道不错,加辣酱更好吃!
其实相对于别家的牛杂,细妹家因为是网红店,价格卖的相对高些,排队、味道、价格,就你自己衡量咯,我觉得性价比不高。
人均:15元
觅食第三站:容桂
预订的民宿在容桂,滴滴(25分钟)前往容桂了,那里还有煲仔饭和顺德菜等着我!
红星光发煲仔饭:据称顺德最好吃的煲仔饭,开足34年!对于煲仔饭迷我来说,肯定是必吃的,而且要去老店吃!
地址:佛山市顺德区容桂外村竹林路大石街40号(老店)
食评:招牌式黄鳝腊味煲仔饭,味道自然是没的说,锅巴是脆的,!除了人手一锅的煲仔饭,还可以炒菜,很有特色的一家煲仔饭。
味道好,价格偏贵,到店可点最低35元/份,电话预约最低40元/份,相对于煲仔饭来说这个已经超出了常规两倍的价格,性价比一般,适合一次性打卡。
人均:40元
正嘢美食店:容桂觅食,必到正嘢!还没成为网红店,预计它真可能走向网红,因为性价比实在是...太高了!主打顺德美食,平民价位,再去一次容桂,必到正嘢!
乳鸽:30元/只
五星推荐:飞机骨
地址:容桂海尾合新路6号
食评:这家不在行程内的店,竟成了本次觅食行动最为推荐的店!主打粤菜,顺德小炒、小吃,鱼生火锅一应俱全,拉个团队去吃完全是没有压力了,而且能够品尝到更多的美食!
人均:72.5元
其他容桂经典美食罗列:
1.猪肉婆——顺德私房菜(人均200元的价位,网评性价比不高,未列入行程)
2.松记餐厅——清水火锅(总店离正嘢附近,一家民房,评价一般,服务也一般,原本打算去松记,再看几条评论后,毅然决定去正嘢!)
此外,容桂还有很多私房菜,很多名店分店,但我最推荐的还是正嘢!
关于伴手礼
顺德觅食的伴手礼当然以吃为主,大良李禧记蹦沙欢姐伦教糕欢记牛乳、双皮奶(当然没有在现场好吃)...正好次日去逢简水乡的时候,发现这里什么伴手礼都有!
逢简水乡:以江南特色水乡为最大卖点,如今是人来人往的旅游区,却少了一番水乡的宁静。熙熙攘攘都是游人和店铺吆喝的声音,可坐在船上欣赏河岸的风光,也可以沿着河岸悠闲行走。
走累了,随处可见石磨豆花5元/份、石磨芝麻糊3元/份、水牛奶10元/份、甜品店…这里也有不少客栈,还发现了驰名的均安蒸猪30元/份,吃不下,味道未知,感觉价格偏贵。
游玩感受:逢简水乡位置偏远,可玩的东西其实不多,如果想要暂时缓解生活压力,我认为它会是个不错的地方。
小吃非常多,竞争大,价格相对便宜,也不乏驰名的“水乡人家私房菜”、均安蒸猪欢姐伦教糕等,休闲逛逛还是不错。那碗3元的石磨芝麻糊,真是太划算!
写在最后
顺德太多美食了,奈何小胃只有这么大!只能依依不舍离开了。
粥底火锅、牛乳店、庭院里的顺德私房菜、鱼生..这些都将吸引我再次前往顺德,而我更希望的是,大家可以互相推荐像“正嘢”这样高性价比的美食店。
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