这样做的牛蝎子，糯糯香香，可以大快朵颐
美食天下2018-06-08 00:18
红烧牛蝎子
上菜啦，红烧牛蝎子，百度上说过，这是远比羊蝎子美味的存在啊！糯糯的，香香的，大快朵颐的感觉啊。
原料：牛蝎子、苹果、红椒、黄椒、黑胡椒、蚝油、生姜、啤酒、八角、辣椒、花椒。
做法步骤：
第1步、准备食材，炖肉料包可不用。
第2步、牛蝎子汆水，洗净。
第3步、苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
第4步、将牛蝎子放入电压力锅，加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包，后两项也可不加。选择肉类软糯，启动。
第5步、打开电压力锅，将牛蝎子倒入普通锅内，大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来，味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块，焖一会。
第6步、起锅装盘。
第7步、大快朵颐的感觉。
第8步、肉质香糯，回味无穷。
来自 美食天下 新月融水 的作品。
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