成都是一座有2300多年悠久历史的古城,是中国十大古都之一,成都也是有名的休闲城市。不说别的,在各大公园和景点,甚至是河边都遍布着茶馆。阳光灿烂的时候,即使是工作日,这些茶馆都基本座无虚席,人们坐在竹椅上,喝着盖碗茶、吃吃点心、摆摆龙门阵、甚至是在太阳里打打瞌睡,舒适惬意地度过一天。
巴蜀的饮茶文化源远流长,可以追溯到先秦时代。现如今,针对不同的需求和档次,地道的成都茶馆可以分为戏曲茶馆、禅茶馆、露天茶馆、商务茶馆。这家位于文殊院的香园,是家素菜馆,一楼庭院也是个禅茶馆。
盖碗杯,由茶碗、茶拖、茶盖组成,又被称为“三件头”。盖碗茶的摆放还有着特殊的意思,茶盖翻转在茶沿旁,是要求续水、加汤;茶盖平放在碗旁,表示座位有人,立马回来;茶盖翻转平放茶碗之上,表示要结账走了。
竹椅也是四川茶文化重要的一部分,喝盖碗茶的标配。带扶手的竹椅设计得非常好,坐上去舒适宽敞,不会像沙发一样太过于柔软,但坐一天也不会觉得疲倦。
因为成都晴日不多,所以一旦好天气,大家都爱到室外茶馆来晒太阳。还有句谚语:“头上青天少,眼前茶馆多”。尤其在这古香古色的园林建筑里,能够闹中取静,是许多人的喜好。雅俗共赏的茶馆也成了老成都人最爱的休闲之地。