十几块买了一条多宝鱼,清蒸的味道绝对不比酒店的差

贴吧女仆长

18-03-0810:52

看完不要流口水啊,教大家做美味又营养的清蒸多宝鱼

鲜活的多宝鱼宰杀洗净。这个可以让鱼摊老板代行,因为蛮难杀的。

盘里放入葱段和姜片,这样呢鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通

鱼身上划几道柳叶刀,放上鱼盘。

鱼身上也码上姜片和葱段。

锅中坐水烧开后 放入多宝鱼蒸7-8分钟。撤去鱼身上的姜片葱段

锅里加适量植物油,加入葱段小火熬制葱油,葱段变枯就差不多 了

同时,在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油,推荐使用李锦记蒸鱼豉油,美味杠杠的,不过不要加太多。然后码上葱白丝,红椒丝。

熬制的葱油去掉葱,浇在鱼身上 就OK了,喜欢漂亮的还可以再加上清葱丝

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