炒韭黄虾仁的做法步骤

学识

2018-02-15 08:50
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虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你想看看炒韭黄虾仁怎么做好吃吗?现在学识网小编给你推荐炒韭黄虾仁的做法步骤。

  炒韭黄虾仁的食材准备

  炒韭黄虾仁的具体做法步骤

  1.食材:韭黄。

  2.食材:基围虾。

  3.将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟。

  4.将虾剥壳,把虾壳放入汤锅中。

  5.下适量的食盐。

  6.拌匀,腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)

  7.浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。

  8.热锅。

  9.下适量的菜籽油。

  10.见到油冒烟,倒下虾仁。

  11.快炒至熟,捞起,待用。

  12.原油锅,倒入适量的菜籽油。

  13.旺火热油锅。

  14.倒入韭黄。

  15.倒入适量的潮汕极品鱼露。

  16.快炒拌匀,一变软,即关火。

  17.上碟摆盘后,就可美美享受一番啦(

  虾仁的营养价值

  虾仁的做法很多,虾仁的营养价值也很丰富,每100克虾仁含有10.40克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。

  虾仁不仅蛋白质含量高,虾仁还含有可以调节心血管的镁元素,可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化,所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

  另外,虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂,那就是虾青素,不仅可以抗老化,还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高,可以看虾表面的红色,越红,证明含量越高。

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