今年圣诞开局不吃鸡,各国美食燃爆朋友圈

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2017-12-25 16:18北京喜视多传媒科技有限公司官方帐号,优质美食领域创作者
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圣诞节在即,街头巷尾的常青树上又挂满了红色小彩灯,浓烈圣诞气息扑面而来。年年如此的圣诞气息,今年也打算一如往年,圣诞节吃火鸡吗?小编精心收集了世界各地的圣诞传统美食,惊艳味蕾,颜值与味道起飞。

童话王国—丹麦

杏仁布丁

童话王国的丹麦,连带美食都让人有美好期待。杏仁布丁是丹麦圣诞节的必备。一枚小小的完整杏仁,代表着来年的好运气,谁能吃到变成了当晚最幸福的事情。通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

味库划重点:这道古老的法式冷盘法式甜点并不难学,可以是烘焙新手的练手菜,备齐工具,成功率超高。

有容积标识的防滴漏奶锅,用于调配奶液,把握分量配比。重钢材质的模具加不粘涂层容易脱模,使甜品不变形。

热情墨西哥—牛排塔可

热情豪爽的墨西哥人,这点在菜品上有充分体现。特色牛排—塔可,一口曝汁,满口异香酱料在口中流转,这块肉瞬间补足血量。

味库划重点:牛排已经腌制入味,味道厚重,面饼用来中和,煎制面饼时需干煎。面饼煎出小气泡,不粘锅的选择很重要,煎完后锅面不粘面皮,这面皮的品相才是完美。

全套需要使用的器材,按需准备再大展身手,别怪小编没提醒哟!

德国—硬汉的小甜心

红糖姜饼

给人以刚硬印象的德国人,对这块姜饼分外钟爱。是德国最著名的圣诞食品。薄而脆,又带有姜味的特色小饼干,挤上圣诞色“红、绿、黄”装饰,圣诞气息在小饼干上就散发,再撒上糖霜格外甜蜜。

味库划重点:熬制糖浆用隔热融化锅,保持温度,方便操作不粘锅,锅具小巧不浪费。擀面片使用硅胶擀面杖、硅胶擀面垫完全不粘面团,轻松擀面片,简单冲洗即可。

风车之国—荷兰

榨油球

荷兰最有名的食物之一,像是中秋节吃月饼一样的过节必备。碧根果、蔓越莓、香蕉丁各种口感、味道的水果在热乎的榨油球中融合,简直是水果的圣诞狂欢part。

味库划重点:油炸球中的食材很多,醒面最为重要,透明的玻璃碗能够清楚看到面团发酵程度。火红点煎锅能准确控制感知油温,油温太低时放入丸子容易沉底,不成形。

萨瓦迪卡—泰国

冬阴功谈

泰国国汤的美味无需多说,酸辣鲜甜皆有,一碗汇聚所有味觉感知,冬阴功汤的味道就是这么霸道。一碗热汤,从舌尖开始烫醒味觉,顺着食道下肚,热量一路奔腾,身上变得温暖。

味库划重点:冬阴功的好吃与否除了与用料是否正宗外,煎煮同时在一锅操作时,锅具需要足够深,能够放下虾和汤汁,因为汤中用料较多,容易沾过,不粘锅也是必须项。

时尚之国—意大利

鱼肉色拉

爱美国度,在饮食上也是相当讲究。意大利有圣诞节吃素的习惯,但是还是会保留一碗鱼肉色拉。甘蓝丝、小番茄、苦菊,颜色鲜艳的三种蔬菜加上肉质白细鲜嫩,清口不腻的鳕鱼肉,低脂又营养丰富。爱美民族真的太会吃了!

味库划重点:高颜菜品得有高颜厨具相配,嫣红小刀、完全不粘锅平底锅、透明沙拉碗。餐具对于食物来说,能为美食做配,让菜品美得像一幅画,使人食物大增。

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