如何区分吉林大米和五常大米?

吉林大米

发布时间:17-11-2516:21

针对五常大米和吉林大米,我们首先从各自的地域特点进行对比。

五常大米地域特点

气候条件

五常东、南,北三面环山、一面向平原,是长白山脉向松嫩平原的过渡带,是东南暖湿气流与西伯利亚寒流的交汇处,昼夜温差大。昼夜温差大于等于15摄氏度时有利于干物质的积累,因此独特的气候为五常大米生长提供了优越的条件。

如何区分吉林大米和五常大米?

日照时长

水稻是长日照作物,五常年日照 2600 小时,水稻的生长关键季节日照可达 10 小时,满足了优质五常大米对光照的需求,使稻米中可速溶的双链糖积累较多。

如何区分吉林大米和五常大米?

土质肥沃

种植基地选择黑土,草炭土,沙壤土。土壤PH值为6-7,含有机质 3%-5%,土壤结构好且透气性强、氧气全、进入五常大米中的养分多。

如何区分吉林大米和五常大米?

水质优良

五常大米种植所采用的灌溉水,起源于大面积原始森林,由千万个山泉汇成的拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系,水质甘甜且无任何生活、工业污染,是哈市引用水源,是名副其实的矿泉水种稻。

如何区分吉林大米和五常大米?

品种优良

通过水稻研究人员经数年努力,培育出五优稻四号(稻花香2号)适宜五常当地的优质水稻品种。该五常大米抗性强、产量稳、米粒青白透明、外观好、米味儿香甜、胶粘度在70左右,弹性适口、饭冷不回生。

如何区分吉林大米和五常大米?

技术先进

五常种稻历史起源于1835年,清朝时期为皇室贡米产区。经多年的不断改革,栽培的品种最终由稀有品种、供应品种发展到市场流通品种的五常大米。

如何区分吉林大米和五常大米?

吉林大米地域特点(东部、西部、中部)

吉林省内东部属于长白山区向丘陵过渡地带,属温润季风气候,森林覆盖率极高达50%以上,土质多由森林腐殖质和火灰构成、松软肥沃,有机质和矿物质含量高,排水透气,灌溉的水都是山上流下来的活水,所产大米品质优,口感好,各项理化指标均优于国家标准。

如何区分吉林大米和五常大米?

西部为松嫩平原,光热资源充足,土质多为偏碱性黑油土,水和土壤PH值均大于7,有机质含量高,微量元素丰富,无污染,经过多年来的熟化改良和引水浇灌,已非常适宜水稻生长,产出的水稻营养丰富,口感好,属于弱碱性食品,对人体健康有益,可以增强机体免疫和精力充沛, 防治胃酸过多、关节疼痛、肾脏功能等问题。

如何区分吉林大米和五常大米?

中部松辽平原,光热资源丰富,夏季湿润多雨温热;秋季短促凉爽天气晴好,昼夜温差大,有利于水稻养分积累,主要以松花江、辽河和嫩江上游水系灌溉,水资源充沛,水质清澈,土壤肥沃,黑土层深厚,有机质含量高,土壤通透性好,保水保肥能力强,非常适合粳稻生长。

如何区分吉林大米和五常大米?

舒兰大米:

都说“中国大米看吉林,吉林大米看舒兰” 舒兰县北纬44°全球水稻黄金产业带,世界仅有的三块寒带黑土地之一,舒兰在长白山山脉与松嫩平原过渡带,全年积温2790°土层平均厚度1米以上,有机物质含量超过50%。

舒兰大米也是古代贡米,也成“贡米之乡”大米营养丰富色香味美,晶莹剔透。

秋田小町大米其外观、香气、味道、粘度、硬度不仅好于国内多个知名品牌,还好于日本本土生产的秋田小町大米,食味分值高达95 分。做出的米饭丝丝清香扑鼻,入口柔软滑顺有嚼劲,味道好。

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梅河大米:

梅河口市自然条件优越,水质好,土地肥沃;百里水稻种植区污染。每年春天,群群白鹭候鸟在稻田绿野上空飞翔,夜间阵阵蛙鸣伴你入眠,有“白鹭蛙田”之称,日本有关企业经检测认为,梅河口大米其外观、香气、味道、粘度、嚼劲,味道好。

如何区分吉林大米和五常大米?

柳河火山岩大米:

柳河县地处半山区,县内的火山岩台地,经过年久的风化浸蚀作用,台地上积聚了一层厚厚的腐殖土,土质松软肥沃,有机质含量较高,是稻米生产最佳土壤。柳河大米色泽青白有光泽,蒸饭时具有特有的清香气味,口感柔软滑顺,软而不粘,有韧性、适口性好。由于柳河大米的灌溉之水来自于长白山火山支脉的山间泉水,因此性味甘平,还具有补气益中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

如何区分吉林大米和五常大米?

永吉万昌大米

永吉县饮马河与岔路河下游之间的万昌一带,水绿草深,种植的水稻用星星哨水库浇灌,水质达到国家饮用水标准。碾出的大米以色白光润适口而著称,民间有“岔路河粳米可煮三次,味不改,饭粒亦不破,谓之顶三水”之说。

如何区分吉林大米和五常大米?

弱碱大米:

人体的体液正常酸碱度pH值应为7.35~7.45,呈弱碱性。弱碱性体质免疫力强,精力充沛,头脑敏锐。如果摄入的酸性过多, 免疫力下降,人容易疲劳、便秘、关节疼痛,还容易出现肺及肾脏功能等问题。作为我国人们主食的大米基本上都是酸性(pH<6.5)。近年来,随着生活水平提高,人们食用的肉类和米面等酸性食物增加,弱碱性食品开始得到重视和青睐。吉林省西部盐碱地是世界三大苏打盐碱土分布区之一,这里生产出来的弱碱性大米粘稠可口,香味浓郁,富含蛋白质、氨基酸、维生素、卵磷脂等人体所需各类元素,具有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,属于功能性大米,有益于增进人们身体健康。

如何区分吉林大米和五常大米?
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