焦糖布丁海绵蛋糕制作方法,简单又美味,好吃才是硬道理
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蛋糕很多人都爱吃,但都不会做,其实蛋糕制作其实并不难。焦糖布丁海绵蛋糕,你喜欢吃吗?教大家如何在家,制作一个简单又美味的蛋糕

准备材料:黄油,鸡蛋,白砂糖,牛奶,香草油

1、用黄油涂抹模具底与四周,再用手涂抹均匀

2、制作焦糖酱,往模具里加入50克白砂糖和5克热水,煮至沸腾使糖溶解,当混合物变成焦糖的颜色,关火

3、再往模具里倒入15克的热水,使其充分混合,等待冷却,备用

4、一杯300克的热牛奶,加60克的细白砂糖,用筷子搅拌混合

5、把3个鸡蛋放杯子里,用筷子搅拌均匀,再慢慢加入步骤4准备的牛奶,边搅拌边加,最后加入几滴香草油

6、如图所示,将步骤5的混合物,倒入有焦糖布丁的模具锅里

7、把一个鸡蛋和25克的细白砂糖放进碗里,用电动打蛋器充分搅拌,如图所示

8、往碗里加入10克牛奶,用刮刀轻轻搅拌混合

9、如图所示,加入25克面粉,用刮刀搅拌均匀,分两次加入面粉,第一次搅拌均匀之后,再加入搅拌混合

10、添加10克融化的黄油,用刮刀搅拌混合

11、把步骤10的混合物,均匀倒入步骤6的模具锅中

12、烤箱预热,把锅放在烤盘里,烤盘加差不多2厘米的热水,放入烤箱烘烤,烤箱160°C大约40分钟,25分钟左右时,如果蛋糕颜色看起来比较黑,你可以盖上锡纸

13、这样一个蛋糕就完成了,烤好之后,先冷却,可以放入冰箱降温,把蛋糕从锅里倒出来,你就会看到漂亮的布丁了

接下来你就可以享受美味的蛋糕了,做法很简单,所需要的材料也不是很多,喜欢甜点的朋友可以在家里试一试

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