什么是炭焙乌龙 炭焙乌龙茶有哪些特点

发布时间:17-08-2811:46

对于喜欢喝茶的朋友,你们可能听过炭焙乌龙茶。但炭焙乌龙茶对不了解茶的人来说是一种很陌生的茶,也有人是没听过炭焙乌龙茶。那什么是炭焙乌龙茶呢?今天陆羽泡茶和大家一起了解下。

炭焙乌龙茶是在传统的半发酵的青茶基础上,再次用木炭进行长达5到12个小时以上的炭焙时间,属于传统的好茶,茶品恒定,口感顺滑,喉韵舒爽,带有强烈的炭火香喂。炭焙茶体现焙茶的最高技艺,茶汤口感风韵独特,令人一饮难忘。

炭焙乌龙茶具有甘、浓、润、醇、沉、韵的特点,具体如何区分呢?下面来看作下具体的介绍:

1、在干燥度上,如果茶叶是一搓碎掉,这说明品质比较好,代表它里面是没有含水份的;如果揉时不会碎,代表茶叶里含有大量水份。

2、在干茶上,真正的炭焙乌龙茶,它的茶叶上面是不会像上蜡一样的油亮亮的,它是不太起眼的,看起来有些灰灰雾雾,这样的炭焙乌龙茶内含茶韵,喉韵,后劲都是十足的。

3、在汤色上,炭焙乌龙茶的茶汤会很亮丽,就像浮着一层茶油。炭焙乌龙茶开汤后不管是轻焙还是重焙,它的汤色不管是橙黄,还是橙红的,必定是明亮透彻的。

4、在味道上,炭焙乌龙茶饮后在口中会留有茶的香气,后劲是很足的,茶香中隐含一股深沉内敛的炭火香,茶汤中所蕴含的炭香从第一泡会一直延续到最后,始终如一。

5、在茶渣上,经多次冲泡过后的炭焙乌龙茶渣,是柔软的而且有韧性,就算拉扯也是不容易断的。

对于炭焙乌龙茶的冲泡,最好采用瓷质小茶壶或小盅,不要久泡或熬煮,水温最好控制在95度为宜,每泡茶可反复泡数5遍到6遍,其色香味犹存。

看了上面陆羽泡茶的介绍,你现在是否了解什么是炭焙乌龙茶了呢。炭焙乌龙茶具有甘、浓、润、醇、沉、韵等特点,是一款品质很好的乌龙茶,喜欢的朋友可以试一试哦!

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