改变九叶青花椒传统种植方式 提高九叶青花椒的种植效率

吉山花瑶

发布时间:17-08-1811:13

改变九叶青花椒传统种植方式 提高九叶青花椒的种植效率

花椒属芸香科九叶青花椒属植物,果皮具有浓郁的麻香味,既是调味佳品,又是食品化工的香精原料。花椒对生长环境要求低,易栽易活,经济价值高,果实易加工贮存,市场需求大的特点,是山区理想的高效特色经济作物。同时,山地种植花椒可以有效减少水土流失,降低自然灾害,并充分利用山地、山坡土壤养分资源,减少山谷、低洼地区径流水体富营养化的产生,对山区水土保育具有重要作用。

“九叶青”花椒以果实清香、麻味纯正而著称,是目前分布最广,产量最多的九叶青花椒良种,仅重庆江津的栽培面积已达35000hm2,年产鲜椒18 万t。“九叶青”花椒产业发展迅速,已成为江津区一大支柱产业,品牌效益好,好评度高,同时科技含量高,采用标准化生产技术和深加工技术,构建了从优质原料生产到九叶青花椒干制、冷冻保鲜以及超临界二氧化碳提取精加工的全程技术支撑。

由于九叶青花椒枝条生长量大,刺多的特点,且多栽培于山脊、陡坡,传统的种植方法和技术存在一些弊端,严重制约了现代九叶青花椒产业集约化规模化发展,传统采摘方式需要较大的劳动强度,且容易被刺伤;修剪不当导致产量下降,枝干容易老化;九叶青花椒修剪后,坡面裸露,造成坡面土壤与养分流失严重。

1、摘心定干

九叶青花椒定植当年进行摘心定干,分别培养骨干枝、二级主枝和结果枝组,促进枝条老熟;

2、中期修剪

待九叶青花椒树开始结果时,以短剪为主,每年更新结果枝组,增强树势;

3、采摘

先在九叶青花椒树下铺好塑料膜,将结果枝由枝干基部的3 ~ 5cm 处剪下,对过密和老化的当年结果枝从基部疏剪,及时更新结果枝组,将果实一穗一穗地小心剪断,轻拿轻放置于塑料膜上,然后将果实一穗一穗地小心剪断,放入篮筐内;整个采收过程需轻拿轻放,切忌手指紧捏花椒粒,压破果皮上的油胞,造成“跑油椒”或“浸油椒”;

4、收集九叶青花椒

将采摘下的结果枝、过密结果枝和老化的当年结果枝在树下进行现场采摘,收集九叶青花椒;

5、树盘覆盖免耕

将采摘完九叶青花椒的果枝,以及修剪下的残枝,以树干为中心覆盖在九叶青花椒树周围,以及九叶青花椒树周围的杂草上,堆放20 天以上后,翻土覆盖,覆盖厚度5 ~10cm,完成树盘覆盖免耕。

6、抹芽

待九叶青花椒采后1 个月,枝条萌发生长到10 ~ 15cm 时进行抹芽,在每个枝头的不同方位均匀布局4 ~ 5 个健壮幼芽,抹去多余幼芽,培养次年结果枝组,新梢生长到30 ~40cm 时及时摘心,促进枝条老熟;抹去多余幼芽,培养次年结果枝组,新梢生长到30 ~ 40cm时及时摘心,促进枝条老熟;

7、摘心

次年春季萌芽后,抹除密集的营养枝,并对留下的营养枝进行摘心。

返回顶部