香辣花甲做法,家里来客人的必备佳肴

吃货明

2017-05-26 22:59优质美食领域创作者
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花甲鲜味美天下,无论是各种清炖还是炝炒,都是过年一道好菜,我家则更是喜欢炝炒入味的花甲,做又方便又快手,而且又香又辣,够味道儿。

下面开始介绍做法

放少量食盐,油泡一个钟头,去沙粒

准备姜。干辣椒,香菜,花椒,小米椒,蒜头,青椒

切好

嘿嘿,空闲时煮好饭

烧开水

放些姜去腥

倒入花甲,花甲壳都张开时关火

花甲捞出

葱姜蒜等爆炒

放几勺豆瓣酱翻炒会

倒入花甲

然后放酱油,老抽上色,少许盐

最后倒半罐啤酒

小火翻炒后改大火收汁

喜欢的可以放些香菜

开始动筷子

美味

来个近照

吃完

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