海天豉油蒸鱼是啥时候放

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发布时间:16-12-3108:03

蒸鱼豉油什么时候放:

首先,将鱼清洗干净切好。然后,放上其他葱花香菜等佐料。最后,淋上蒸鱼豉油下锅蒸煮。

原料:

鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 、盐1/2茶匙(3克)、 料酒1茶匙(5ml) 、水发香菇3朵、 冬笋50克、 青葱3根 、姜10克。

清蒸鲤鱼做法:

①鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。

②在鱼身生反面撒上盐和料酒用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片,冬笋洗净后切成薄片备用,葱切段,姜切片。

③将葱段铺在盘子里放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。

④淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

⑤蒸锅里加水放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。

⑥取出撒上红椒丝,即可食用。

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