怎样挑选酸奶_百度经验

百度经验

发布时间:16-11-2518:00

一直都误认为带有酸字的都是酸奶。无意间看到了包装上的标识,才知道其实并不是那么回事。稍不注意,本想要酸奶,可买回家的其实是“酸”饮料!

不要只被名称所迷惑。仔细看名称,叫酸奶的,发酵乳的,酸牛乳的,酸酪乳的多半是酸奶,而写着酸酸乳的,乳酸菌饮料的可就不是了。不要一看见酸字就一定是酸奶。

如果从名称不好识别,就要看食物的配料表。看看排在第一位的是不是奶。如果是水多半是饮料了。

以复原乳为原料做成的酸奶有点特别,它的配料表中水是站第一位的,但它不是饮料,而是酸奶。

风味发酵乳口感更香滑,它添加有果汁,果粒稀奶油等,虽然更吸引你的眼球,可是营养价值却不及酸奶。

看蛋白质的含量。如果实在难分辨,就看看营养成分中蛋白质的含量是否有标注为≥2.3%或2.5%,低于这个标准的应该就是饮料了。

酸奶有活的乳酸菌菌种的存在,所以要求放冰箱低温保存。不需要低温保存的大多不是酸奶,而是乳饮料。也有可以常温保存的酸奶,但它却不再含有乳酸菌,就只有补钙的功能了。

也有可以常温保存的酸奶,但它却不再含有乳酸菌,就只有补钙的功能了。

返回顶部