近日，关于发霉橘子标价售卖的消息引发热议。二手交易平台显示，发霉橘子标价几十元或者几百元不等，有的甚至标价上千元。

对此，3月22日，大皖新闻记者采访卖家。有卖家称，发霉橘子标价50元，几天都无人购买。

安庆师范大学生命科学学院副教授郑爱芳表示，发霉的橘子有一定的研究价值。但是橘子发霉是常见现象，如果做实验可以买橘子自然霉变采样。郑爱芳提醒，接触发霉的橘子要佩戴适当的个人防护装备，防止对人体造成危害。

发霉橘子标价售卖，价格不一

近日，发霉的橘子被标价售卖的消息在网上引发热议。大皖新闻记者在二手交易平台看到，发霉橘子的标价有几十元、几百元甚至上千元不等。“发霉的橘子具有研究价值”“发霉的橘子适合做实验”……记者注意到，不少卖家都标注发霉橘子可以用来做实验等信息。

3月22日，大皖新闻记者联系了二手交易平台多位卖家。一位标价1000多元的卖家告诉记者，橘子是自然发霉的，目前有人咨询，但是暂未成交。

另外一位卖家告诉记者，他标价50元的发霉橘子是家里过年期间剩下的，目前只有一个。"我看到网上有消息说发霉的橘子可以卖，用来做实验。"这位卖家笑着说，他把这个发霉的橘子挂在二手交易平台有几天时间了，可以同城自取，但是并没有人打电话购买。

发霉的橘子做实验，有一定的研究价值

发霉的时候橘子可以用来做实验吗？3月22日，安庆师范大学生命科学学院副教授郑爱芳向大皖新闻记者介绍，柑橘果实在贮藏期间由于微生物侵染容易造成腐烂，能引起柑橘病害的病原微生物有很多，不排除会有新的物种能引起柑橘病害，因此发霉的橘子可以做实验，有一定的研究价值。

“实验室内，能够在无菌的条件下实现菌种分离、纯化，进而可以了解不同霉菌的形态特征、生长习性，有助于微生物分类学的研究，以及对常见霉菌种类的认识和区分。”郑爱芳说，同时可以观察霉菌在橘子表面的生长过程，包括菌丝的生长速度、孢子的形成等，研究不同环境因素（如温度、湿度、光照等）对霉菌生长的影响，从而为控制霉菌生长、防止食品霉变提供理论依据。

发霉的橘子对食品科学研究有一定的作用

郑爱芳告诉大皖新闻记者，发霉的橘子对食品科学研究也有一定的作用。观察发霉橘子的腐败过程，分析橘子在微生物作用下的成分变化，如糖分、酸度、营养成分的降解等，有助于揭示食品腐败的内在机制，为食品保鲜技术的研发提供参考。

不仅如此，发霉的橘子还可以帮助食品保鲜技术评估。郑爱芳说，将发霉的橘子作为实验对象，测试不同保鲜方法（如冷藏、气调包装、添加防腐剂等）对抑制霉菌生长和延缓食品腐败的效果。通过对比实验，评估各种保鲜技术的有效性和适用范围，为食品工业中的保鲜工艺优化提供数据支持。

橘子发霉是常见的现象

可购买橘子自然霉变进行实验

郑爱芳认为，橘子发霉属于一种常见的现象，并不是偶发现象。如果用来做实验，可以在市场购买橘子，等待自然霉变，然后进行采样。"此前我们带学生做过类似的实验，当时也是让学生在市场购买柑橘，自然发霉。"郑爱芳说，除非是特殊的霉变，有新的研究价值，否则一般来说没有必要直接高价购买发霉的橘子进行实验研究。

郑爱芳提醒，接触发霉的橘子，要佩戴适当的个人防护装备，如手套、口罩等，避免直接接触发霉的橘子和吸入霉菌孢子，防止对人体造成危害，如引起过敏反应或呼吸道感染等。在处理发霉样品后，及时洗手和更换实验服，避免将霉菌传播到其它地方。

大皖新闻记者 余康生

（来源：大皖新闻）

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