知名餐馆员工从垃圾桶捞废油，官方通报
天眼新闻2024-11-14 13:11
11月13日，有网友发视频称，四川成都益州大道一家餐馆的工作人员，将垃圾桶里的汤汁用勺子盛到锅里，质疑其回收地沟油重复利用。
13日下午，当事餐馆老板的一位亲戚告诉记者，视频中的女子是餐馆员工。“这位阿姨平时就很节俭，应该是把油舀来卖的，她和回收油的老板有转账记录。”该人士说，目前已有监管部门工作人员去店里调查。
14日，成都高新区联合调查组发布情况通报：
2024年11月13日，针对网传成都益州大道一餐馆工作人员捞取垃圾桶内废弃油脂的情况，我区高度重视，立即组织市场监管、城管、公安、属地街道等有关单位成立联合调查组，依法依规开展调查。现将有关情况通报如下。
涉事门店为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），店内从业人员3名，主要经营卤菜、盖饭、面食，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。
经现场检查、调取监控视频、笔录问询等，相关证据材料显示，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置于店外绿化丛内，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。
该店后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米，现场未发现提炼、使用废弃油脂的情况，未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。
目前该店已停业配合调查。针对该店存在的管理问题，相关职能部门督促其立即整改。我区坚持对“地沟油”“潲水油”等采取零容忍态度，加大对食品安全的执法检查力度，加强对油脂收运处置的规范管理，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。诚恳欢迎广大市民朋友共同监督。
（天眼新闻综合自成都高新、极目新闻、封面新闻）
编辑整理：任诗音 吴一凡
统筹：晏海艳
编审：闵捷
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