广东阿婆秋冬进补食用羊胎盘竟致心衰？罪魁祸首是这种致命细菌
南方Plus2024-11-01 17:03
天气转凉，“老广”们迎来了进补的好时节。羊肉因为富含维生素、矿物质，有助于增强免疫系统而备受追捧。然而，有人在“养生赛道”上另辟蹊径，食用羊胎盘进补，最终竟致严重感染，危及生命。
专家提醒，直接接触、食用未煮熟或未消毒的动物肉类和乳制品，可能感染布鲁氏菌，并经血液循环到达脊柱部位，导致脊柱感染，并诱发多种并发症。
家住阳江的林阿姨因罹患尿毒症，已接受透析治疗3年。为了补补身子，她的儿子为她买来了羊胎盘食用。没想到，3个月后，林阿姨逐渐出现腰背部疼痛症状，最后甚至无法下地行走。相关检查显示她出现了脊柱感染。
前往广州医科大学附属第二医院（下称“广医二院”）脊柱外科就诊时，林阿姨已出现气喘、血压不稳等状况，并因严重感染合并发热，出现感染性休克、心衰的苗头。而在她被感染的椎间隙，还同时存在严重滑脱。
细菌培养显示，林阿姨染上了“马耳他布鲁氏菌”，并确诊患有布鲁氏菌脊柱炎。
布鲁氏菌是一种存在于羊、牛、猪、狗等动物身上的细菌，主要由直接接触被感染动物或其血液、尿液、胎盘等分泌物，食用未煮熟或未消毒的被感染动物肉类和乳制品，吸入感染性气溶胶等原因导致感染。
为此，广医二院多学科治疗团队为林阿姨进行了抗感染治疗，控制感染急性期出现的心衰症状。随后的手术治疗中，治疗团队为她清除了脓液、坏死组织及炎性肉芽组织等的感染病灶，并对受到压迫和损伤的神经进行减压手术，对严重滑脱的脊椎椎体进行了复位。
如今，林阿姨已经可以自行下地活动，自主完成基本的日常生活。
广医二院骨外科主任兼脊柱外科主任江晓兵教授提醒，人对布鲁氏菌没有抵抗力，一旦感染，布鲁氏菌会通过血液传播到全身各处。由于脊柱结构复杂，且内部血液供应丰富，细菌很容易在这里“安营扎寨”。
“布鲁氏菌进入脊柱，首先攻击的是椎间盘和椎体。随着病情的进展，细菌还会侵犯脊柱周围的肌肉和神经，导致严重的疼痛和功能障碍。”他说。
临床病例显示，人所感染的布鲁氏菌大多从羊身上而来，而羊胎盘恰恰是病羊细菌最多的部位之一。因此，羊胎盘绝非一个安全进补的食物来源。
江晓兵建议，秋冬进补不要盲信各种偏方、进补食材和食疗方法。在食用肉类、奶类等食品时，更要确保其来源可靠、加工方式安全。
“如果患者短期内出现发热，胸部、腰背部持续剧烈疼痛，或出现肝、脾及淋巴结肿大，伴有男性睾丸炎及女性卵巢炎等症状时，要及时就医检查。”江晓兵补充说。
南方+记者 陈子阳
通讯员 许咏怡 李敏
【作者】 陈子阳
广东健康头条
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