根据萨里大学的新研究，喜欢甜食的人患抑郁症、糖尿病和中风的风险更高。这项研究发表在《转化医学杂志》（Journal of Translational Medicine）上，研究人员随机抽取英国生物样本库内 180,000 名志愿者的食物偏好信息，并使用人工智能将它们分为三类：

• 注重健康类：更喜欢水果和蔬菜，而不是肉类和甜食。

• 杂食类：喜欢大多数食物，包括肉类、鱼类和一些蔬菜，以及糖果和甜点。

• 爱吃甜食：喜欢甜食和含糖饮料，对水果和蔬菜等更健康的选择不太感兴趣。

萨里团队研究了英国生物样本库内志愿者的血液样本数据，其中测量了2923种蛋白质和168种代谢物，以了解这些样本在每组中的变化情况。

众所周知，蛋白质是身体的主要成分之一，从抵抗感染到肌肉收缩和思考，无所不包。而代谢物是体内消化和其他化学过程中产生的小分子，代谢物的研究可以告诉我们很多有关于我们身体功能如何的信息。通过比较基于血液的蛋白质和代谢物，研究人员可以更清楚地了解两组之间的生物学差异。

研究人员认为摄入高甜类食物与个体的健康直接相关。而研究结果表明，喜欢高甜类食品会对人的健康产生负面影响。研究发现，爱吃甜食的群体患抑郁症的可能性要高 31%。研究还还发现，与其他两组相比，爱吃甜食的组患糖尿病和心脏病的几率更高。

后续的研究中，在爱吃甜食的小组中，他们的 C 反应蛋白水平较高，这是炎症的标志物。在他们的血液分析结果中还显示血糖水平较高，血脂高，这是糖尿病和心脏病的强烈警告信号。相反，注重健康的组中膳食纤维摄入量较高，患心力衰竭、慢性肾病和中风的风险较低，而杂食组的健康风险中等。

因此，积极采取措施，显著减少日常饮食中高甜类食品的摄入量，无疑是构筑健康防线、远离糖尿病与心脏病威胁的关键一步。故而，明智之举在于，我们应当主动调整饮食结构，将那些色彩斑斓却暗藏危机的糖果、糕点、含糖饮料等高甜食品，从日常饮食中逐渐剔除或减至最低限度。转而拥抱天然、低糖的食物，如新鲜蔬果、全谷物与优质蛋白质来源，让饮食成为滋养身心的源泉，而非健康的负担。如此，我们方能在享受美味的同时，也守护好自己与家人的健康，远离糖尿病与心脏病的侵扰，拥抱更加活力四溢、光彩照人的生活。