来源：中新经纬

【#为什么过桥米线店越来越少##市面上过桥米线大多不正宗#】有没有发现，大街上或者家附近的过桥米线店似乎越来越少了。“餐企老板内参”的数据显示，2024年6月全国七十多个餐饮品类的开闭店情况，米线品类的表现尤其惨淡。当前，全国米线店的总数量6月比5月减少了3234家。其中，过桥米线则是米线这个品类里最不理想的细分赛道之一，天眼查数据显示，截至2024年8月，现存“过桥米线”相关企业2.8万家，与2023年同期相比，下降87%。市面上不少挂着过桥米线招牌的门店，提供的并不是正宗的过桥米线，而是快餐版的米线，而外卖平台可以检索到的过桥米线，几乎都是快餐版的。（综合自南周知道）