8月渐入中旬，最近几日，猪价短暂横盘偏强后，受情绪引导，养殖端缩量拉涨支撑较强，国内猪价呈现“高歌猛进”的局面，全国生猪报价连创新高，外三元生猪报价涨至21.07元/公斤，相比6月底的低值，猪价累计上涨幅度高达21.44%！

据悉，猪价偏强的逻辑，主要受养殖端出栏节奏放缓，集团猪企有明显缩量拉涨的情绪，散户猪场多观望压栏，适重猪源流通偏少，供应格局略显紧张！

一方面，由于产能去化以及猪场前期猪病影响，7月底以及8月初，养殖端出栏计划偏少，适重标猪存栏下降，供应水平偏低；

另一方面，受阶段性国内肥猪市场偏强，标肥猪价价差普遍达到了0.4~0.5元，部分南方销区标肥价差达到了0.6~0.9元/公斤左右，受标肥价差支撑，养殖端压栏惜售情绪偏强，而饲料价格下降，进一步支撑了肥猪养殖的性价比，主流散户、二育以及集团猪企纷纷惜售挺价，南北地区，屠企面临严峻猪源上量偏紧的压力！

因此，受供应偏紧的基本面以及养殖端看涨惜售压栏的情绪，国内猪价持续飙升，价格重心连创年内的峰值！但是，猪价短暂冲高后，市场下行的压力也逐步增加！

其一，猪肉消费支撑不足，短期内，受猪肉涨价以及高温潮湿的环境，下游白条购销冷清，而受牛羊肉以及禽肉、水产以及鸡蛋等替代品供应充足，猪肉与牛肉价差收窄，消费替代现象增多，鲜品白条购销节奏放缓，屠企订单偏少，开工率偏低运行，部分屠企冷冻猪肉逢高出货增加，进一步抑制鲜品猪肉购销！

其二，生猪价格触及年内的峰值，市场挺价心态或将松动，本月中下旬，集团猪企出栏有增量的压力，据机构调研显示，8月份国内173家中大养殖场生猪出栏计划环比增加2.28%，供应压力尚存，市场存在落袋而安的心态！

从今天市场反馈了解，东北地区，养殖端拉涨情绪偏强，黑吉辽以及内蒙地区，多地规模猪企出栏上涨0.3~0.5元/公斤左右，不过，在华东以及华中部分地区，大厂报价有冲高回落的现象，而在华南地区市场多以偏稳为主！

因此，基于阶段性南北地区养殖端出栏情绪分化，个人分析，短暂市场或将维持偏强的走势，但是，受集团猪企出栏增量，猪价涨势或将进一步收窄，市场仍存冲高回落的压力！

据机构数据分析，受屠企调价收猪，2024年8月12日，外三元生猪报价上涨0.1元，屠企报价涨至21.17元/公斤，后市关注市场购销格局的变化，警惕猪价下行的风险！

8月12日全国南北各省区生猪价格一览表：