很多人总是问，怎样才能在家的阳台或菜园里种些花草或蔬菜。有些人似乎与种植无缘，尝试种植总是失败，种子发不了芽，幼苗活不了，或者苗虽活下来，却不长。

希望这篇文章能帮助这些朋友，让大家看到，只要按步就班，种植其实并不难。

开始种菜，应该从易到难，不同的蔬菜种植难度不同。通常，种植叶菜最为简单，尤其是生长周期仅为20到30天的速生叶菜，例如小白菜、小油菜、菜薹等。这些十字花科的叶菜最容易种植，干籽播种2至3天就可以出苗，出苗后十几天便可以开始收获。在充分施用底肥（主要是粪肥）的情况下，基本上不需要追肥。

然后是油麦、生菜、菠菜、香菜、韭菜等，这些叶菜的种子发芽比较困难，生长周期较长，所以播种时要多费些心思，最好进行浸种处理，以便成功出苗。因为这些叶菜生长缓慢，生长周期长，田间管理中需要追肥1至2次，并需要进行中耕松土和除草。

种植最困难的蔬菜是果菜类和豆类，包括茄果类（如番茄、茄子、辣椒）、瓜类（如黄瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜）和豆类（如豇豆、扁豆、荷兰豆等）。这些主要采收果实的蔬菜需要根据不同的生长阶段进行相应的管理。要注意协调植物的营养生长与生殖生长之间的关系，确保植物有足够的营养生长，同时多开花多结果。对这些蔬菜的种植需要不断尝试，总结经验，您可以参考我之前写的一些技术帖子，这些都是基于我的亲身经验，对您应该有帮助。

因此，对于初学者来说，我们可以从一些简单的叶菜开始，逐渐提高种植难度。

不同蔬菜对环境条件的要求不同，想要蔬菜长得好必须种对季节。蔬菜对环境条件的要求差异很大，种植在适宜的环境条件下是蔬菜生长良好的前提。因此，不同蔬菜要求不同的种植时间。我们依靠古老的农谚如“清明前后、种瓜点豆”，“清明催芽、立夏种姜”，“七月葱、八月蒜、中秋里头种白菜”等，进行蔬菜种植。

现在蔬菜种类繁多，我们有了更科学的种植方法，可以根据蔬菜生长所需的温度条件结合当地的气候温度来决定播种时间。

耐寒蔬菜：大部分叶菜都是耐寒蔬菜，如十字花科叶菜、生菜、油麦、大葱、大蒜等，它们的生长适宜温度为15-20℃，能耐0-5℃的低温。

喜温蔬菜：茄果类蔬菜和豆科蔬菜都是喜温蔬菜，生长适宜温度为20-30℃，温度为10-15℃时生长不良。

喜热蔬菜：几乎所有的瓜类蔬菜都是喜热蔬菜，生长适宜的温度为25-35℃，需要较高的温度条件。

选择好了要种的蔬菜，确定好了播种时间，选择适宜的地块就可以播种了。蔬菜相对于大田作物对肥料的需求量较大，大部分蔬菜喜肥也耐肥，因此我们种植蔬菜时应首先选择土壤肥沃、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土种植，沙土地或黏土地种植蔬菜生长不佳。

如果地块很瘠薄应该怎么改良呢？种植前多施有机肥能够很好地增加地力，不仅要多施腐熟的粪肥，尤其是多施农家肥。农家肥由人粪尿、秸秆、落叶、杂草、菜叶等堆制腐熟而成，能够很好地改善土壤结构，增加土壤中的有机质和腐殖质，从而提高土壤肥力。农家肥一般不会造成烧苗，可以多施一些，施5-6cm厚的一层，然后深翻土壤，晒垡几天，使土壤熟化。

选择好地块之后，我们就可以开始播种了。很多人播种不出苗，主要是这一步没有做好。现在我详细介绍一下播种步骤，按照这样做就可以了。

1.整地

选择适宜大小的地块，均匀地撒上腐熟的粪肥，然后大水漫灌，浇透水，三至五天后地里能进人了，这时翻地，晾晒两天。如果腐熟的粪肥已经粉碎，可以在浇地后、翻地前再撒一些粪肥。播种前把地耙平，叶菜类做1.2米宽的平畦待播种。果菜类需要耙地后撒上化肥（复合肥、钙肥、磷肥）再起高垄，待移栽。

2.播种

叶菜类几乎都是条播，按照适宜的株行距划播种沟，沟深1-2cm，每划一条沟，用水壶顺着沟淋上点水，水渗下后均匀地播上种子，

然后覆土，可以用铁耙子耧平完成覆土。

如果播种时的温度达不到种子发芽的温度，可以在播种完成后覆盖地膜，保温保湿。如果是炎热季节播种，气温较高，那么直接划沟播种，全部播完后浇透水，然后覆盖稻草防止水分蒸发过快。出苗期间一定要保持土壤湿润，才能出苗。

菜苗移栽和播种差不多，气温低时栽苗，浇坐棵水，待缓苗后再浇水。炎热季节可以在全部定植后浇透水。

3.间苗及蹲苗。

直接播种的叶菜需要间苗2至3次，一般长出2片真叶时开始间苗，首先去除一些过密的、长残的苗；长出3片真叶时第二次间苗，植株之间稍微保留些距离就好；长出4片真叶时保持最好的株距最后一次间苗，留下健壮的、大小差不多的苗。

4.种植蔬菜要科学追肥和浇水。

种植蔬菜要适当追肥，如果只是小面积种植，家庭食用，不进行贩卖，那么为了提高蔬菜口感，可以不追施化肥，地块肥沃的情况下也可以不追施任何肥料。但是土壤肥力不足，则需要追施生物有机肥、饼肥、或者蔬菜专用冲施肥。

追肥：生产上种植蔬菜都是需要追肥的，根据不同蔬菜的需肥特性进行施入，叶菜类偏施氮肥，果菜类需要氮磷钾配合均衡施入。

浇水：千万不能过多，尤其不能造成土壤积水，损伤根系，肯定会黄叶。也不能太少，土壤特别旱还是不浇水也不行。我们可以根据植株长势来进行浇水，如果叶子中午萎蔫则要浇水。

喷施叶面肥很重要：喷施叶面肥能够很好的防治蔬菜叶子发黄，喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液，或者其他含有多种微量元素的叶面肥。

5.病虫害的防治。

如果是小面积种植蔬菜，以自己食用为主不进行贩卖，那么最好少喷药。叶菜易生虫害，以自己捉虫为主，保持田间透风良好时叶菜的病害很少。

生产上种植露地蔬菜的病虫害还是挺多的，需要定时喷药进行防治，一旦发现病虫，就要有真多性的喷药。

相对来说自己家菜园子里种菜长得也不是特别好，我们大棚长得菜才是真的好。主要是因为自己种蔬菜不是以高产而是以好吃为目标，对外观品质的要求不是那么严格，而且小面积种植会受到各种限制，往往很难提供给蔬菜生长特别合适的环境条件，而规模生产能够提供更适合的土壤、水肥以及温度、湿度、光照等，蔬菜就长得更好。以上的知识点对于家庭种菜的人来说足够了，希望我们能够战胜疫情，享受外面的时光。