吃青果炖猪肚能去胎毒？孕妇常用的偏方，产科医生“不建议”
红星新闻2024-08-02 17:05
将青果装进猪肚里煨炖数小时，再将猪肚以及浓汤大口喝下，在不少人眼中，这个偏方，便能清除孕妇在怀孕期间所淤积的毒素，也能让孩子在出生后不长湿疹、黄疸。
在一些妇产医院门口以及多个网络售卖平台，都能看到青果的售卖，有商家在产品介绍中直接标注“孕妇去胎火用”“和猪肚子煮去胎火”。
真的能去胎毒吗？是否有副作用？红星新闻记者就此采访多位中医、西医妇产科医生，给到的回答都是“不建议食用”，有食用后出现不良反应的病例。
▲平台售卖的的青果，写明“去胎火”
医生：
约2成孕妇会在孕晚期食用，曾出现早产
青果又名橄榄。在成都新都区人民医院妇产科副主任医师潘丽看来，目前民间普遍认为孕晚期服用青果炖猪肚对孕妇及胎儿有益。她和同事曾对此做过调研，在统计的200余名孕妇中，有五分之一在孕晚期吃过青果炖肉类的膳食，包括青果炖猪肚、排骨等，且青果的量不等，“有几颗的，也有十几颗。”
作为产科医生，她并不建议孕妇吃青果。潘丽告诉红星新闻记者，早在2019年，她就接诊了一位23岁的孕妇，“整个孕期都很顺畅。”但在孕晚期时，胎儿却在腹中出现缺氧情况，住院几天也未改善，最后彩超显示胎儿出现腹腔积水，最终不得不在未足月的情况下剖宫产。而在给新生儿打针时，潘丽还发现孩子出现无法止血的情况，最后查出孩子的“血小板很低，只有10，而正常人有几百。”除此之外，孩子还出现了严重贫血，伴随肝脾肿大等血液疾病。
医院查了孩子父母的基因检测都没有问题，后来在对孕妇进行询问时才了解到，在入院前一周，孕妇曾两次服用青果炖猪肚，“虽然青果没服用，但是把猪肚和汤都喝完了。”她突然联想到十多年前自己曾接手的一个胎死腹中的案例，也是在事发前一两周吃了这道膳食。她思考，二者之间是否有关联？
▲成都新都区人民医院妇产科副主任医师潘丽
后来，在与同事的交流中潘丽发现，自2000年以来，她身边的同行在临床工作中至少发现11例在孕晚期发生胎死宫内的情况，而这些孕妇在这之前的1~2周，均有过服用青果炖猪肚的病史。潘丽查阅相关文献发现，青果虽有清热利咽、解酒护肝、抗氧化、降血糖、降血脂以及抗病毒的疗效。但其化学成分复杂，有黄酮类、多酚类、挥发油、香豆素、三萜类化合物等，其果汁透析液中黄酮类含量占青果汁的40.1％，而黄酮类化合物存在遗传毒性、细胞毒性，孕期黄酮类化合物摄入与婴幼儿某种类型白血病的发生风险增高有一定关系。潘丽联想到之前那位新生儿，其母亲在妊娠期并无特殊异常病史，却在服用青果后出现一系列症状，她认为“不排除因服用青果中毒所致。”
继2019年接诊这位孕妇后，她一直在关注青果炖猪肚对孕妇及胎儿的影响。这几年她又陆续收治了5位有类似情况的孕妇，胎儿均出现不同程度的窘迫情况。在请教中医同事后，她给了孕妇“解毒”方子——甘草50g+绿豆15g，再用水炖后服用。她加上孕妇们的微信，在微信备注中写上“青果1-5号”，以方便了解情况，“后面几例转归都很好。”
潘丽认为，虽然《本草纲目》中的确说了青果可以清胎毒，但并未说明使用剂量。她希望其他产科医生在接诊时也能注意类似情况，给予更多的样本研究。
嘌呤、脂肪含量高
高血脂、有胰腺炎基础孕妇不建议食用
四川锦欣西囡妇女儿童医院（静秀院区）的门诊主任段秀玲从医30多年，接诊过数千名孕妇。她提到，公众往往认为新生儿湿疹以及黄疸就是“胎毒”，但黄疸是有生理性和病理性，湿疹也是多因素造成，跟中医所说的“胎毒”不是同一概念，不能通过饮食去“毒”。她接诊过的一些孕妇在食用青果炖猪肚后出现腹泻、胰腺炎或是早产的情况。
▲四川锦欣西囡妇女儿童医院（静秀院区）门诊主任段秀玲
她表示，从中医角度来看，青果有清热、去火、利咽等功效，但并非人人都需要，“孕妇食用就弊大于利”。首先，猪肚本身高胆固醇，经常大量吃不利于孕妇健康，对血脂影响大，有胰腺炎基础的孕妇在食用后可能诱发胰腺炎，“有少量报道孕妇进食青果炖肚条后刺激宫缩诱发早产。”再者，该膳食口感苦涩，孕妇为了加强营养或为了去“胎毒”而食用，会导致情绪波动，对胎儿不利，在妊娠反应严重的情况下，也会对孕妇的肝肾功能产生损伤。综合来看，这道菜本身是一个普通食物，并非必要的补品。
成都市妇女儿童中心医院中医科副主任李晓红也不建议孕妇在孕期吃脂肪含量高的内脏，特别是喝汤，“往往会导致血脂升高，代谢异常。”她解释，在中医古籍《幼幼集成》中，的确有对“胎毒”的记载，即：“凡胎毒之发，如虫疥、流丹、湿疮、痈疖、结核、重舌木舌、鹅口口疮，与夫胎热、胎寒、胎搐、胎黄是也。”因此有了民间排胎毒的说法。但她表示，“胎毒”其实是民间说法，是指孩子在出生后出现反复起湿疹等皮肤问题，但无论是给孕妇还是给胎儿排“胎毒”，都没有科学依据，目前尚没有科学研究发现可以在怀孕期间进行预防的。
李晓红表示，孕妇的确可能因为进补过度、情绪紧张、睡眠不足、身体虚弱等原因，出现口干、口苦、口臭、舌苔厚、手心燥热等各种虚热、内热的情况，特别是成都湿气较重，加之人们喜食麻辣，“湿热的各种不适也会被认为是胎毒。”但在科学的孕产过程中，中医更强调孕产妇要保持良好的心情，在饮食方面要有节制和规律，不要盲目清热、进补，尽量不产生被动、抵抗等焦虑情绪。若出现不适情况，也请及时就医，在医生指导下进行改善、恢复或用药。
红星新闻记者 章玲 实习生 张子婧 摄影记者 陶轲
编辑 陈怡西
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