大型系列报道《县域经济特色县产业发展调研行》
7月25日起至国庆节前陆续刊登
县域强，则国家盛；县域活，则全盘活。为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，坚决落实习近平总书记对山西工作的重要讲话重要指示精神，创造性贯彻落实党中央、国务院有关决策部署，7月25日起，由省委农村工作领导小组办公室与山西经济日报联合推出的全方位、多角度、立体式反映我省县域经济发展的大型系列报道《县域经济特色县产业发展调研行》，将在国庆节前陆续与广大读者见面。
县域经济，是指以县城为中心、乡镇为纽带、农村为腹地的一种行政区划型经济，是“以工补农、以城带乡”的接口桥梁，是典型的区域经济、特色经济、个性经济、差异经济。
今年，省政府工作报告明确指出，要“坚持提升传统和壮大新兴相结合，着力构建现代化产业体系”“坚持乡村振兴和城镇建设相结合，着力促进城乡融合、区域协调发展”。
在全力推进经济社会发展中，我省部分县（市）逐渐培育出了符合国家产业发展政策和代表我省未来产业发展方向，切合当地实际、具有鲜明当地特色、成为当地经济支柱的新型产业，形成了独具特色的区域经济格局。
在探索县域经济高质量发展的征途中，每一方热土都蕴藏着无限生机与活力。为做好《县域经济特色县产业发展调研行》系列报道，山西经济日报派出精兵强将组成的数支采访小分队，分别深入遴选出的具有代表性的孝义、寿阳、怀仁等16个县（市）进行为期一周的蹲点式调研采访，获得带露珠、冒热气的第一手材料，以经济新闻的视角，从政治、经济、社会、地理、历史、资源、自然等多方面入手，审视、分析各个县（市）在长期县域经济发展过程中特色产业发展的来龙去脉——追溯发展历史、了解发展现状、展望发展前景。在保持经济报道鲜活性的同时，增强文章的厚重性，将各个县（市）的做法、经验、成效等充分展现给读者，并希望通过本组系列报道引领山西县域经济未来发展方向，树立我省特色产业发展标杆。
在呈现形式上，山西经济日报以彩色通版刊发，20余个新媒体平台集中推送。7月30日，山西经济日报二三版、六七版分别推出了关于清徐、定襄的报道，敬请广大读者关注。
县域经济特色县产业发展调研
（之三）
山西清徐：
特色产业为县域经济发展打开一片新天地
县情介绍
历史与现代交融 传统与科技并进
清徐县，是全省的地理中心、山西中部城市群的核心区，也是省城太原的南大门。清徐县域面积609平方公里，辖4镇5乡1街道，139个行政村、31个社区，1个省级开发区，常住人口约36万人。
作为尧帝初都、贯中故里、文化之乡和晋商重镇，近年来，清徐这座历史与现代交融的古城，正以崭新的姿态迈向未来。在传承与创新的道路上，以饱满的热情和坚定的信心，书写着产业变迁的新篇章，为打造“国际休闲慢城、中华醋都葡乡、三晋文化水镇、太原花园客厅”而不懈努力。
清徐的历史可以追溯到春秋战国时期，距今已有2500多年，清徐的酿醋史也可追溯至这一时期，其酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，所产老陈醋以“香、醇、浓、酸、鲜”闻名遐迩，自古就有“天下第一醋”之美誉。明清时期，经过历代酿造艺人的不断改进，清徐醋的质量日益提高，逐渐形成了独具特色的酿造技艺，并随着晋商的足迹走向全国。
近3年来，清徐在醋产业上持续发力，推动产业转型升级。如今，该县年产食醋80万吨以上，醋产业链年产值70亿元，是全国调味品十大产业基地之一，被授予“中国醋都”称号。紫林、水塔、美锦等企业已成为行业龙头，不断引领着清徐醋业向更高质量、更高水平发展。
清徐是山西老陈醋的正宗发源地，酿醋所需的原料——旱作高粱，也一直是该县的重点产业。可以说是自从有了醋，该县就开始了高粱种植。近年来，该县通过土地流转和龙头企业带动，实现了高粱种植的规模化。2023年，该县与神农原粮科技(山西)有限公司合作，建设了2万亩有机旱作高粱生产基地，推动了高粱种植的集中连片发展。为了支持促进旱作高粱产业的发展，该县还制定了一系列政策措施，有效激发了农民种植高粱的积极性，推动了高粱产业的快速发展。
清徐还是一个工业大县、民营经济强县，拥有企业、个体户等经营主体5.8万余个，其中工业企业475家、规上企业133家，基本形成了精细化工、装备制造、生物制药、新能源、新材料、文商旅等重点产业集群。清徐经济开发区跻身全国开发区百强，落户该园区的美锦、梗阳、亚鑫三大集团全部进入中国能源（集团）500强。2023年，该园区实现规上工业总产值553.95亿元，形成10条产业链。有链强链、缺链补链、上下延链，通过挖掘一块煤的价值，该县正在朝着“氢都、碳谷、溶剂之城”的目标奋力冲刺。
清徐县，是太原市的南大门。近年来，该县工业优势凸显，农业提质增效，三产迸发活力，县域经济发展呈现良好态势。
清徐是一座煤城。通过铁腕治污、控煤增绿，实现传统产业转型升级，打造了焕然一新的碧水蓝天。
清徐是一座醋都。清风拂过、醋香徐来，古法发酵、非遗传承，守住了一座城历史的味道。
清徐是一座粮仓。一粒高粱、破壳吐芽，广袤田野、茁壮生长，在这片希望的田野上，绘就了一幅农业新图景。
煤焦化工：
向数字绿色循环低碳阔步转型
清徐是传统焦化产业大县，煤炭资源属性较为突出。县域含煤面积175平方公里，占总面积的28.8%，井田面积104平方公里，储量约9亿吨，集中分布于县境西部的东于、马峪、清源3个乡镇的山区内。所产煤炭煤质优良，多属动力用煤，以贫煤、无烟煤为主，瘦煤、焦煤次之。储量丰富、品质优良的煤炭资源为该县现代煤化工产业发展奠定了坚实的资源基础。
清徐现代煤化工产业主要以山西美锦能源股份有限公司、山西亚鑫能源集团有限公司、山西梗阳新能源有限公司、潞安太化新材料公司四大企业为主。近年来，在煤炭清洁高效利用的道路上，该县因地制宜，在传统产业转型中创新做法，形成了规模化、链条化生产模式，煤炭原材料初加工、煤炭气化、煤炭焦化等上下游产业链条基本成型，并初步形成了煤化工生产基地和产业集聚区。
今年，太原市民绿色出行清单上又多了一个新选项——氢能公交专线。记者从太原南站出发，沿着公交路线一路向南，来到清徐精细化工循环产业园。公交车所用的高纯氢就来自这里，来自以往最令焦化企业头疼的焦炉煤气。26.5亿方焦炉煤气是这座产业园每年焦化过程中的副产品，以前就是简单燃烧利用，如今在以每小时20万方的处理速度，踏上变身氢能之路。
作为国内氢能领域的头部企业，山西美锦能源股份有限公司目前已经完成了氢能全产业链布局，重点构建起焦炉煤气—高纯氢—加氢站—氢燃料汽车运输链条。该公司董事、总经理姚锦城告诉记者，美锦能源坚定“美锦时代、氢启未来”发展理念，深入探索传统产业与氢能产业协同发展新模式，从源头解决碳排放问题，助力实现“双碳”目标，努力打造具有国际竞争力的“氢都”。
在清徐精细化工循环产业园区，28类副产品进入了80多公里长的公共管道，跨过生产线、道路、围栏，将3家山西能源领域的龙头企业连接在一起。清徐经济开发区综合办公室主任郭亚轩说：“现在我们是循环利用，首尾相连、吃干榨净，实现了‘我的下游是你的原料’。”
在园区内，看着眼前纷繁复杂的管道，郭亚轩介绍：“沿着这条黄色管道，部分焦炉煤气进入亚鑫集团，转化合成为年产值30亿元的甲醇、合成氨；沿着那条黑色管道，煤焦油被送往梗阳集团，开发为针状焦、碳纤维等高附加值的新材料，从论吨卖变成论克卖。现在整个园区已经构建起现代煤化工全产业链新格局，2023年年产值达到430亿元。”
在清徐，同一个“煤”字有不同的写法，从源头削减资源消耗和碳排放，实现了传统煤焦化向现代煤化工提供优质“碳源”、低价“氢源”、多种“油源”和“煤基新材料”的转变，推动煤化工产业高端化、多元化、低碳化发展。原本依托煤炭而生的美锦、亚鑫、梗阳3家企业如今形成了差异化发展，“链式”循环体系让它们形成系统发展的新格局。而共生，同时也是共赢。
这是传统煤焦化向现代煤化工强势转型的标志。
煤焦是化工之母，也是清徐经济开发区的立足之本。结合基础原材料产业优势，目前，清徐县化工新材料正在逐步形成产业规模。
依托美锦、梗阳和亚鑫3家龙头企业，清徐经济开发区在发展精细化工及化工新材料产业方面，由“有焦无化”“多焦少化”转为“以化领焦”，构建起全产业链新格局，全力打造全国规模最大、品质优良、效益最佳的“氢都”“碳谷”“溶剂之城”。该园区主要项目包括美锦化工新材料生产项目、梗阳炭材原料、针状焦项目、亚鑫精细化工及新材料循环共4个主体项目以及全国首家焦化废水零排放污水处理厂、“公转铁”、220kV变电站等公辅设施。
今年以来，清徐经济开发区新签约金翰源高纯碱金属材料、亚鑫焦炉气减碳新材料等项目12个，总投资达51.53亿元；新开工美锦氢能零碳总部基地、中化学赛鼎相变储能材料等项目9个，总投资30.36亿元；新投产梗阳焦炉煤气应急保障综合利用、三强煤基新材料等项目7个，总投资28.94亿元。这些新项目的签约与开工，为清徐煤化工产业的绿色转型注入了强劲动力。
在新投建项目的强力支撑下，清徐经济开发区上半年规上工业增加值完成79.83亿元，总量居全省省级开发区第4位，并入选全省绿色低碳循环示范园区。
潞安太化新材料园区项目是省属企业转型综改标杆项目。近年来，太化新材料也逐渐形成了“煤—苯—己内酰胺/己二酸—尼龙6/尼龙66”新材料循环经济产业链，原材料用的是煤炭，生产出的是石油化工产品，实现了产业高端化、产品差异化、生产集约化，初步完成由原料制造向材料制造的转变。2023年，太化新材料的气化技改项目、新建20万吨/年尼龙66项目和新建10万吨/年尼龙6及配套下游产品项目被列入山西省重点工程项目。
清徐精细化工循环产业园区一角
如今的清徐，是一座休闲宜居之城，是太原市民近郊游玩的理想选择。之所以会有这么大的转变，是因为清徐作为工业大县，在环保方面始终坚持绿色发展理念，不断加大环保投入，打赢了碧水蓝天保卫战。
清徐经济开发区从成立之初就一直坚持“高端化、智能化、绿色化、集成化”的定位。截至目前，园区项目总投资的30%用于环保，并按照3A级景区标准建设。全国首家焦化废水零排放污水处理厂、全省首家全智能220kV变电站均已建成投运。此外，园区还推广了干熄焦发电、焦炉上升管余热回收等节能减排新技术，吨焦综合能耗降至102.4kg标准煤，低于全国单位产品能耗标杆水平。尤其是在精细化工循环产业园区实施了污水处理零排放工程，推动焦化行业步入绿色发展快车道，率先在全国实现了园区焦化废水零排放。
作为清徐精细化工循环产业园下游合作企业，山西三强新能源科技有限公司专注于高品质炭黑产品的研发和生产，致力于煤焦油深加工产业链的不断延伸和高效利用，形成了“煤焦油深加工+炭黑生产+尾气发电”的绿色循环经济产业链，推动产品向高端化、差异化发展。2023年7月，该公司正式与太原市再生水发展有限公司签订供水协议书，并且在9月份开始投入使用再生水，从管网过来的再生水经过化水车间处理，进入除氧器送往余热发电锅炉使用，发电锅炉联排、定排后的再生水进行回用，全部送往炭黑生产车间回用。
山西三强新能源科技有限公司化水车间主任白蓉介绍：“相比之前处理地表水而言，再生水的水质较好、杂质较少，所需的杀菌剂等药剂使用量大大降低，节约了50%的生产成本；减少了设备清洗次数和工作人员的工作量，提高了设备的使用寿命；充分利用水资源，总体回收率较之前提高了68%，实现了高效节水和循环利用，为公司创造了良好的环保效益和经济效益。据测算，公司的用水成本下降了30%。”在这里，每一滴再生水都被充分利用，再生水利用不仅是对自然资源的珍视，也为可持续发展作出了贡献。
作为全国省级开发区高质量发展百强区，清徐经济开发区凭借其前瞻性的战略规划和一系列创新举措，正逐步构建起现代煤化工全产业链新格局，并探索出一条能源生产绿色转型、低碳节能的山西路径。
老陈醋专业镇：
醋企抱团发展 共绘醋业新景
山西人被称之为“老醯儿”，这个“醯”字就是醋的古称。纵观全国，以产品名称来代表一个地域，只有醋了。由此可见，自古以来，山西人是多么喜欢食醋。
说到醋，就不能不说到清徐。因为自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐是全国四大名醋产地之一，也是山西老陈醋的正宗发源地。
2022年9月，“清徐老陈醋”被列为省级重点专业镇后，该县坚定扛起“做好清徐醋就是做好山西醋、做好山西醋必须做好清徐醋”的责任担当，以醋业为核心，锻长板、做文章，全力做大做强做优清徐老陈醋专业镇，不断擦亮“中国醋都·清徐”的金字招牌。截至目前，该县有食醋相关企业81家，研发培育六大系列200余个品种醋，年产食醋80万吨，占全国总产量的20%，位居全国区域食醋产销量之首。
陈醋展示厅
记者观察到，在龙头企业的引领下，清徐醋走上了专业化发展道路。
在老陈醋专业镇的建设中，龙头企业发挥着不可替代的引领作用。近年来，清徐县形成了以山西紫林醋业股份有限公司、山西水塔醋业股份有限公司、山西省美锦醋业股份有限公司、太原市东湖醋业有限公司四大龙头为引领的链式产业集群，实现了从原料种植、酿造加工到品牌营销的完整产业链，在市场拓展、技术创新、品牌建设等方面发挥着重要作用，不仅提升了整个产业集群的竞争力，还通过战略联盟、股份合作、兼并重组等形式，有效整合了行业资源，破解了产业雷同、无序竞争、重复建设等问题，推动食醋产业集团化、抱团式发展。2023年，该县以四大龙头醋企为引领，加快建设27个项目，助力山西生福醋业有限公司、山西辰洪百味食品有限公司等5家醋企升规入统。
在其他省份醋是用来调味的，但在山西，醋也可以用来喝。
在紫林醋业的展示厅内，除紫林品牌的经典食醋、料酒、酱油等系列产品之外，陈列台上还摆放着多种药食同源系列产品，如党参黄芪醋、杜仲叶苦荞醋等。据了解，这些醋产品富含多种有益人体的有机酸、氨基酸及微量元素，具有调节酸碱平衡、促进消化、增强免疫力等保健功能。
紫林醋业副总经理闫裕峰告诉记者：“近年来，公司不断研究拓展醋的系列产品，获得了全省首批药食同源醋生产资质，丰富了醋产品的多样性，并且正在向高品质、高附加值的高端食醋市场进军，从而提高醋产品的普适性，扩大醋的消费场景。”目前，该公司有十大系列数百种产品畅销全国，并出口数十个国家和地区，2023年食醋销量跃居全国第一，纳税额在全省同行业248家食醋企业中排名第一。
有别于龙头企业现代化量产老陈醋，位于清徐县孟封镇杨房村的山西晋言居醋业有限公司，至今仍然在使用陶缸发酵、人工翻醅的古法酿造工艺来酿造陈醋。走进该公司，只见发酵缸整齐划一，工人手法娴熟，古法酿醋的历史感扑面而来。晋言居总经理郭晓冬说：“在陈醋行业，我们其实是个小而精的企业，选定大型企业忽略或尚未涉足的细分市场进行深耕，通过精细化管理对细分市场进行专业化经营，同时在政府的指引帮助下与高校深度合作，在秉承传统工艺的同时，不断提高企业的产品研发能力，在专业镇建设中作出自己的贡献。”
翻醋师傅正在人工翻醅使醋酸发酵
2023年，清徐醋企整合发展初见成效，“大带小、小联大”合作方式走深走实，龙头醋企与部分小规模醋企合作不断加强，齐生共长、互利共赢，醋产业整体实力和发展后劲持续增强。全县14家醋企被授权使用“清徐陈醋”地理标志证明商标；10家醋企在全国率先通过酿造食醋FA认证；41家醋企在清徐·食醋检验检测创新平台揭牌仪式上签署《清徐县食醋企业质量安全责任承诺书》，有力提升了“清徐陈醋”地理标志证明商标知名度和美誉度。
在清徐，“醋文化”为文旅发展增添了“滋味”。
水塔醋业是国内食醋行业产品品种最多的企业，主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种。水塔醋业在食醋行业率先提出并实践老陈醋产业向文化产业、健康产业发展理念，建设了第一家醋文化博物馆，打造了国家4A级旅游景区“宝源老醋坊”。现在已经成为一个面向广大学生群体免费开放的醋研学基地，在很大程度上带动了该县文化和旅游的发展。
该公司投资管理部副经理李海峰告诉记者：“研学基地是以传承山西老陈醋的传统酿制技艺为核心，通过展示古老的酿醋工具、介绍酿醋的历史渊源和工艺流程等方式，让游客深入了解醋文化的深厚底蕴。”同时，该基地还设有醋文化博物馆，集中展示醋文化的相关文物和资料，让游客在参观中感受醋文化的独特魅力。
此外，研学基地还充分利用现代科技手段，如数字化控制、自动化生产线等，展示山西老陈醋的现代化生产流程。游客可以直观地了解到醋产品的生产过程和质量控制标准，增强对醋产品的信任感和认同感。
“现代科技让酿造更加智能”，在清徐的采访中，无论是在哪家龙头醋企，企业负责人都会跟记者提到这句话。
的确是这样，传统产业焕发新生，科技创新前来助力。一直以来，清徐县四大龙头醋企不断加大研发投入，引进先进技术和设备，对传统酿造工艺进行改良和创新。
紫林醋业成功建设了年产10万吨酿造食醋生产线（二期）及淡色醋、料酒生产线，产品种类更加丰富，市场竞争力显著增强。作为以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业，紫林醋业建设了食醋发酵科学与工程山西省重点实验室，承担了太原市国家重大人才专家工作站建设任务，企业科技创新能力持续提高，形成了“242”创新平台，即2个国家级创新平台（农业农村部特种高粱育种及加工重点实验室、国家级高粱加工技术研发专业中心）、4个省级创新平台（省级企业技术中心、食醋发酵科学与工程山西省重点实验室、首批“科创中国”山西省博士创新站、博士后工作站）、2个市级创新平台（太原市国家重大人才专家工作站、老陈醋酿造节能环保一体机中试熟化基地），以科技创新驱动企业高质量发展。在2024年全国调味品行业科学技术交流大会上，食醋发酵科学与工程山西省重点实验室提交的两项研究成果荣获大赛技术和工艺创新成果奖。同时，紫林醋业还积极推动智能制造和数字化转型，注重生产设备的升级换代和生产过程中的智能化控制，通过引入大数据、人工智能等先进技术，提高生产效率和产品质量。
水塔醋业设有一个省级企业技术中心和一个生物技术研究院，专注于食醋酿造技术的研发和创新。近年来，该企业通过食醋熏淋一体化设备升级及陈酿区改扩建项目，进一步提升了产品品质，丰富了产品类型。
美锦醋业携手山西大学生命科学学院、中北大学晋中产业技术创新研究院，联合建设“老陈醋产业科研平台延伸基地”，形成山西老陈醋产、学、研新的科研阵地。以“研发提档、检测提级、产品提质、循环提效”为经营方略，依托“产品研发中心”和“质量检测中心”双轮驱动，推动科技创新和品牌建设。
东湖醋业作为百年老字号企业，始终坚持传承与创新并重。该公司设有专业制醋科研所和专职山西老陈醋品评员，不断推动老陈醋生产工艺的传承与创新。
2023年是清徐老陈醋专业镇发展的关键一年。这一年，清徐醋业大事、好事、喜事连连。清徐县荣获“全国调味品十大产业基地”称号；清徐老陈醋专业镇党建品牌入选全国百佳案例；紫林醋业入选首批“山西精品”，荣获“2023年国家知识产权优势企业”“山西农业产业化重点龙头企业”“山西省科技成果转化（食醋）示范企业”称号，紫林醋业“山西老陈醋”荣获中国（山西）特色农产品交易博览会农产品金奖；水塔醋业“宝源老醋坊”入选山西省第三批“中华老字号”，水塔醋业荣获“国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位”“国家级绿色工厂”“山西农业产业化重点龙头企业”称号；美锦醋业食醋酿造技术创新中心（筹建）入选山西省技术创新中心拟立项名单；东湖醋业、来福醋业通过国家级中华老字号复核。
工人正在醋醅间进行人工搅拌
2024年，清徐老陈醋专业镇将继续深化龙头企业的带动作用，加快推动上市融资、重大项目建设等重点工作，有链强链、缺链补链、上下延链，多维度、多系统提升陈醋产业链发展水平。
清徐县工信局局长王涛说：“围绕老陈醋专业镇，2024年我们的重点工作一是‘双百’目标不变，依然围绕‘年产量达到100万吨、产业链年产值达到100亿元’目标开展工作；二是政策力度不减，保持专业镇的各项政策不变，为符合条件的企业进行奖补，鼓励醋企做大做强做优。此外，继续强化紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头引领作用，加快推动上市融资、重大项目建设等重点工作，特别是紫林、水塔的上市融资，紫林10万吨二期和淡色醋、料酒项目，水塔食醋熏淋一体化设备升级及陈酿区改扩建等项目，确保项目如期投产，预计新增产能12万吨、产值3.39亿元。”
今年，清徐醋企还将加强与电商平台、大型商超等销售渠道的合作，拓宽销售渠道和市场份额，积极开展跨境电商业务，将清徐老陈醋推向全球市场，让不同国家、不同年龄、不同性别的人都喜欢上清徐醋。
旱作高粱生产基地：
酿品原粮迎来发展新契机
正宗清徐老陈醋，精选优质高粱、大麦、豌豆等谷物为原料，经蒸、酵、熏、淋、陈等多道手工酿造流程酿制储存，其间不添加任何化学催化剂，纯粹依靠生物自然发酵。因为高粱是酿醋的主料，所以，从历史沿革来看，高粱一直都是清徐县的优势项目。
近年来，随着农业供给侧结构性改革的深入推进，清徐县立足资源禀赋，大力发展旱作高粱产业，通过政策引导、技术创新和市场拓展等措施，推动了旱作高粱产业的快速发展，现已初步形成集种植、加工、销售于一体的产业集群。据统计，2021年以来，该县旱作高粱种植面积逐年扩大，2023年更是达到6万亩，年产量超过3万吨，成为山西省乃至全国重要的旱作高粱生产基地。
为切实推进旱作高粱产业集群建设项目顺利实施，清徐县委农村工作领导小组办公室成立了山西旱作高粱产业集群建设项目领导组，全面推进产业集群建设工作，负责项目的组织协调、政策统筹、资金落实，指导监督项目建设过程中的各项工作，及时研究协调解决方案实施中的重要事项和重大问题。
旱作高粱优势特色产业集群项目通过建设标准化酿醋专用优质高粱制种基地，建设酿造食醋生产线、食醋发酵科技与工程实验室，购置食醋加工、研发设备，在央视进行品牌宣传，对做大做强酿醋专用优质高粱产业集群，提高紫林醋业产品知名度，打造全国醋业优质名品具有积极作用；同时带动项目区及周边县农户分享高粱产业的增值收益，为当地乡村振兴提供有力支撑。
清徐县农业农村经济发展中心现代农业发展股股长路振富介绍：“旱作高粱优势特色产业集群项目是由农业产业化国家重点龙头企业牵头，把高粱育种、种植、食醋酿造方面的企业、合作社等新型经营主体组织联合，带动农户从事高粱种植，形成集点成链的高粱产业链条。”
据了解，该项目通过推行“企业+合作社+基地”模式，采取统一种植、提供优种、技术指导等推进措施，让合作社带动农民有序生产，避免盲目种植，形成“先有市场、再抓生产、产销挂钩、以销定产”为特征的模式，从而保障农户和贫困户收入，并带动合作社打造高粱生产基地，促进高粱标准化种植，实施统一供种、统一供肥、统一机种机收、统防统治，保障优质原料供应。
这几天算是孟封镇南里旺村村民梁保国的农闲时期，地里的高粱已经有1米多高，就盼着今年国庆节之后有个好收成。梁保国就是被这个项目所吸引，从而实现了就地就业。
在吸引附近农民就业的同时，该项目还带动了相关农机、运输等产业发展，增加了就业机会。
为了促进旱作高粱优势特色产业的发展，清徐县还出台了一系列扶持政策，积极推动旱作高粱产业链的延伸和优化，为旱作高粱产业的快速发展提供了有力保障。2023年初，该县制定了《2023年全面推进乡村振兴重点工作行动计划》。“春补基地”，以项目化的方式推动高粱种植形成产业基地，只有同一家经营主体服务连片达到500亩以上，而且最终收获销售给本地醋企、酒企的，才可以享受150元/亩补助。“秋补企业”，只有签订基地、乡镇、企业三方协议，而且收购县域内高粱的酿造企业，才可以享受每公斤0.1元补助。这项政策大大推动了高粱种植的规模化，今年达到连片要求的高粱种植面积超过了高粱总种植面积的90%，也让清徐县种植高粱的农民和醋企得到了实实在在的补贴。
旱作高粱收割时刻
此外，清徐县还加大对旱作高粱生产基地基础设施建设的投入力度，在该县西谷乡东木庄村等地建设了节水技术核心示范区500亩，配套建设了集雨蓄水设施、管灌等工程建设和水肥一体化灌溉施肥系统。这些设施的建设，提高了用水效率和农田防洪排涝标准，为实现旱涝保收提供了有力保障。积极引进农业科技人才和团队，为旱作高粱产业提供科技支撑。山西农业大学高粱研究所等科研单位为清徐县旱作高粱产业提供了技术指导和支持。政府还鼓励企业与高校、科研院所开展合作，共同推动旱作高粱产业的科技创新和成果转化。
高粱是酿品原粮，清徐县大大小小的醋企对于旱作高粱的需求很大。在清徐高粱产业集群的发展过程中，龙头企业成为引领培育产业融合的主体。
拥有两个国家级创新平台的紫林醋业，重点推进了年产10万吨酿造食醋生产线建设项目、酿品专用优质高粱制种基地建设工程以及年产5000吨老陈醋陈酿池、储醋罐购置及安装工程等多个子项目。这些项目的实施，不仅增强了企业的核心竞争力，也为清徐县旱作高粱产业的持续发展注入了强劲动力。
“紫林醋业的高粱来源于自建高粱基地、升级高粱产业示范联合体、种粮大户合作社三方面。”闫裕峰告诉记者。
与紫林醋业不同的是，水塔醋业的高粱则是全部采购于该县正德农业科技有限公司。该公司作为一个拥有万亩高粱种植基地的公司，与水塔醋业合作已有10余年，所种植的高粱完全可以满足水塔醋业的生产需求。
此外，水塔醋业依托自身强大的研发能力和市场影响力，成功实施了全自动醋酸固态发酵车间改造建设项目、酿醋专用高粱基地建设项目以及山西老陈醋品牌建设提升工程等多个重点项目。通过技术改造和产业升级，提高了产品附加值和市场占有率。
在龙头企业的带动下，清徐县旱作高粱产业集群呈现出蓬勃发展的良好态势。一方面，是产业集群内部形成了紧密的上下游合作关系和协同发展机制，种植户与加工企业、加工企业与销售企业之间建立了稳定的购销关系和市场信息共享机制，有效降低了交易成本和市场风险。另一方面，产业集群吸引了大量相关企业和配套服务机构的入驻，形成了集种植、加工、销售、研发、物流于一体的完整产业链条。
多业态发展提升了高粱的产业价值，近年来，清徐县充分利用自身资源优势和品牌优势，积极开拓国内外市场。通过参加各类农产品展销会、博览会等活动，提高了清徐旱作高粱及其加工产品的知名度和美誉度。
在市场拓展过程中，清徐县还注重品牌建设和质量监管，通过加强品牌宣传和推广，提升了清徐旱作高粱品牌的市场竞争力。同时，加强质量监管和标准化生产，确保产品的质量和安全。这些措施有效提升了消费者的信任度和满意度，为旱作高粱产业的长期发展提供了有力保障。
旱地也能生出“金子”。在科学的规划以及品牌的打造下，清徐旱作高粱产业集群项目稳步实施，影响力日益增强，成功带动当地旱作农业高质量发展，助力乡村振兴。
专家点评
产业多业态融合与多维度升级的
清徐实践
山西省社会科学院（山西省人民政府发展
清徐，是传统焦化产业大县，是山西的醋产品醋文化的发源地之一，也是省内重要的旱作高粱生产基地。煤焦、陈醋与高粱是清徐县地理与经济的重要标识。近年来，得益于全县产业转型的尝试探索，煤炭、陈醋及高粱产业不断向高端、智能、绿色方向发展，形成了多业态深度融合与多维度协同升级的生动实践。
在煤炭产业方面，清徐县聚焦煤焦化工产业的智能化、绿色化、循环化水平提升，通过“链式循环”发展模式促进了产业链上的企业差异化发展，创造了更多的合作机会和共生共赢的空间，避免了同质化竞争。而绿色循环经济产业链的构建，更促进了资源利用效率的提升和废弃物排放的减少，有效缓解了环境压力。在陈醋产业方面，清徐县围绕老陈醋专业镇、龙头企业和传统小企业，以地理标志证明授权、产品创新等途径促进企业间的优势互补、资源共享和联合创新，同时醋产品的多样功能与文化底蕴更在新的时代背景下被赋予了新的生命，实现了传承与发扬的双重飞跃。在高粱产业方面，具有较高科技含量的高粱特色优势产业集群不仅标志着清徐县域产业升级的显著进步，还体现了技术创新与经济发展的深度融合。同时，通过完善的利益联结机制和多业态的聚合发展，农民也能够参与到产业集群的发展中来，分享产业发展的红利，实现了城乡经济的互动与共赢。
清徐县域产业多业态发展、多维度升级的实践表明，三次产业的相互渗透与有机结合，能够为县域产业的转型升级提供强有力的驱动力，进而为县域产业转型升级拓展更大的空间。此举不仅丰富了产业集群的内涵和外延，还增强了其抗风险能力和可持续发展能力，提升了县域整体经济实力和竞争力，为实现县域经济高质量发展奠定了坚实的基础。
山西经济日报全媒体记者 王媛、实习记者 韩潇
本版图片均由山西经济日报全媒体记者 王媛、实习记者 韩潇 拍摄
