纵览快评｜南通酒店厨师在菜里放庆大霉素，“互害”模式要坚决打破
纵览新闻2024-07-30 14:40
纵览新闻评论员 李一木
据媒体报道，为了预防发生群体性食物中毒事故，南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素，而庆大霉素是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。
就像以往类似食品安全事件一样，“庆大霉素防腹泻”与“可造成孩子耳聋”，“蝇头小利”与“巨大伤害”造成的强烈对比刺激人心。此刻，不仅是法律底线的失守，更是人心、人性的全面失守。
这也是以往类似事件共同的一个特点。那就是哪怕只为了点滴个体的好处，也不管他人“洪水滔天”，甚至毫不顾及他人的健康与生命安全。与生理层面造成的伤害比起来，这种行为给整个社会造成的信任坍塌、底线崩溃，伤害性更大。
不仅如此，当这种行为没有及时被遏制，就会产生“易粪相食”的“互害”模式：你用这种化学品“下”到我肚子里，我就用另外一种化学品“下”到你肚子里，你我的家人同样无法避免。在这样的“互害”模式下，很少有人能真正做到独善其身，毕竟这是一个高度融合、高度合作的社会。
正因如此，食品安全问题才广受关注。公众最大的依靠，当然是法律。就以本案为例，经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。
这样的判决结果究竟能不能起到震慑与遏制的作用，每个人都有自己的观点。但有一点是毋庸置疑的，那就是法律必须对此类事件有所作为，在此过程中广泛听取社会意见，及时完善法律法规，真正发挥法律的“刚性”作用，让触碰食品安全红线的人，真正付出代价。这也是从源头按下“互害”模式“停止键”的重要一环。
这则新闻爆出的时候，正是巴黎奥运会举办之时。我们关注奥运会和金牌，但身为普通百姓，我们更关心每天离不开的柴米油盐。希望这种关注，能得到更多、更让人安心的呼应。
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