大暑夏正浓，福州大量生蚝上市！肥美正当时！
福建日报2024-07-22 08:57
7月22日，夏季最后一个节气大暑如期到来，“暑”是炎热的意思，大暑则意味着将迎来一年中气温最高的时段，该时节不仅阳光尤为猛烈，而且潮湿多雨，它用最泼辣、直接的方式，展现“热情”。
天气一热，不少市民就食欲下降。而这时福州的各种海产品丰富起来，让食欲下降的市民胃口大开。今天，让我们来聊一聊榕城的海洋珍馐。
夜市烧烤摊上，生蚝大受欢迎
“大暑时节，生蚝肥美正当时”
大暑节气，万物勃勃生机，福州市民的“菜篮子”也大大地丰富起来。据民俗专家邱登辉介绍，福州有一谚语 “脱塔塔吃蛤＂，意思是大热天打赤膊的时候，蛤、蛏等海里贝壳类动物最肥美，享受其美味正当时。其中，生蚝营养价值高，味道又鲜美，俘获了不少人的胃。
但不禁有人会发出疑问：福州俗谚 “九月观音诞开蛎门，二月观音诞关蛎门”，这时海蛎因天热，则肚烂不可食呀。邱登辉解释道，生蚝与海蛎是两回事，俗谚指的是吃海蛎的起始日子，而生蚝，全名又叫太平洋牡蛎，是上世纪80年代从澳大利亚等地引进的。生蚝属于牡蛎类中个体较大的一种贝类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、脂肪、肝糖，碘的含量高于牛奶和鸡蛋，还含有多种维生素及微量元素，有海洋牛奶之美称。“大暑前后，生蚝生长速度最快，个大肥腴爽滑，是享用美味的好时机。”
资料图
夜市烧烤摊上，生蚝大受欢迎
台风“格美”24日起影响福建外海渔场
大暑前夕，又一台风生成。今年第4号台风“派比安”(Prapiroon)已于今天早晨在南海中部海面上生成，未来对福建无直接影响。此外记者从福建气象台获悉，今年第3号台风“格美”（Gaemi）24日起影响福建外海渔场，此后副热带高压的强度以及位置将决定台风“格美”的走向，台风“格美”是带来降雨浇熄高温，还是“空调外机”加剧炎热，还需进一步关注。
26日福建高温有望缓解
台风成双成对，期盼能够带来凉意的福州市民恐怕要失望了。21—25日福建高温天气持续，福建省气象台今天（21日）12时发布“台风预警Ⅳ级”，继续发布“高温预警Ⅲ级”。23—25日，南平、三明和福州三市大部，龙岩和漳州两市北部，莆田和泉州两市中北部，宁德南部以及其余地区的局部城区可达37~39℃，局部可达40℃。不过，再坚持坚持，26日高温有望缓解。
福州地区，21日高温略有减弱，福州市气象台降级发布高温橙色预警信号：预计今天福州市区及高新区的部分乡（镇、街）最高气温可达38～39℃，局部超过40℃。
未来三天福州以多云天气为主，受到台风“格美”外围云系影响，降雨将会有所发展，24日部分县市有阵雨或雷阵雨。在台风还未影响前，未来三天高温依旧相伴，福州市区的最高气温将达39℃，不仅白天热，夜温也接近30℃，全天候闷热在线。
福州市区今起三天天气：
22日 晴转多云 28～38℃
23日 晴转多云 28～39℃
24日 多云转阴 29～39℃
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