云南“防毒菌”多首新“神曲”出炉
上游新闻2024-07-15 21:08
随着近日犯罪悬疑影片《默杀》的热映，由张韶涵演唱的推广曲《暮色回响》也引发了网络关注。官方抖音账号“云南交警”也蹭起了热度，在其视频中，《暮色回响》的旋律被填上了宣传防范食菌中毒的诙谐歌词，加之AI生成的“魔幻”画面，很快收获了37万的点赞和11万的评论。
从“恐怖童谣”到“脑洞神曲”，云南当地应急、医疗、政府部门为了向酷爱“小菌子”的人们宣传防范食菌中毒，可说煞费苦心。
影曲：《暮色回响》
5月以来，云南进入雨季，当地野生菌类也进入了生长旺盛的阶段。每年这个时节，当地政府及卫生、健康部门都会大力开展宣传食菌安全活动，随着社交媒体的兴起，短视频已成为近年来较为常用的手段。今年以来，已有多个“魔性”的短视频作品广为流传，起到了独特的宣传效果。
“云南交警”抖音视频中比建筑还高大的蘑菇。视频截图
在近日“云南交警”的抖音视频中，随着《暮色回响》旋律的进行，比建筑还高大的蘑菇在楼顶绽放，米线碗里则是好多只小鸭子在划水……
伴随着AI生成的“魔幻”画面，“云南交警”音准有些“抱歉”的唱腔也进入了人们的耳朵，“或许你听过它（小人人）说话，低沉或嘶哑，都说吃完菌的幻觉奇葩……”“（交警）叔啊，可不可以帮我开道一下，就去最近的医院挂个号躺下……”有网友在评论区调侃道：“不吃两朵凉拌‘见手青’唱不出这味儿。”
民歌：《菌子彝族》
在少数民族众多的云南当地，民歌也是人们喜闻乐见的娱乐形式。楚雄彝族自治州人民医院急诊医学科、楚雄州人民政府食品安全委员会办公室联合“整活”，将云南耳熟能详、传唱度高的彝族民歌《青菜心白菜心》重新填词用于宣传防范食菌中毒。
《菌子彝族》。视频截图
这首MV形式的短视频讲述了彝家阿哥阿妹上山采菌、回家烹饪、中毒后出现症状，以及医院如何救治等一系列场景。该视频由急诊科医护人员自编、自导、自演、自唱，诚意满满。
《菌子彝族》
阿老表，等等我，一起找菌喽哎；
阿表妹，提箩箩，菌子真是多。
青头菌，牛肝菌，还有见手青；
麻母鸡，白罗伞，吃了躺板板。
瞧着那朵野生菌，
颜色艳，长得标，世上也难找；
瞧着那朵野生菌，
长得怪，认不得，千万别碰它。
运气好，我们来一桌，
运气背，全家都放倒。
阿老表，咋过了，头晕肚子疼；
阿表妹，闹着了，恶心见小人。
大蒜呀，试毒呀，方法不可取呀，
见手青，炒不熟，肯定要中毒。
童谣：《菌子歌》
此外，诙谐幽默朗朗上口的方言童谣也成为宣传防范食菌中毒的有效手段。一句“哎哟哎哟，小心着闹着噶”既接地气又朗朗上口，由云南省第一人民医院、无线昆明制作的《菌子歌》就是这样一件作品。
《菌子歌》
菌子呢品种多，
闹人呢也很多，
炒吃炸吃还凉拌，
吃完么打脑阔；
大蒜么能测毒，
中毒么怪不熟，
试毒偏方没的根据，
一点都不靠谱，
哎哟哎哟，小心着闹着噶。
视频：中毒症状“出圈”
云南宣传防范食菌中毒的手段可说“信手拈来”，这也从一个侧面反映了云南当地对将野生菌类作为菜肴的热爱。
虽然食菌中毒会危及生命，但随着雨季的到来，食用野生菌中毒的故事、调侃、段子却多以猎奇和趣闻的形式屡屡出现在短视频平台、社交媒体的热点位置。
据云南日报等多家媒体转载报道，7月6日，360公司创始人周鸿祎发布视频向大家分享了一件趣事。视频中，周鸿祎称在朋友家吃菌子，在炒制过程中，他为了试菜是否加了盐，尝了两口，尝完看到朋友家的狗向他走过来，问他：“炒好了吗？最后要不要勾点芡，再加点味精？”
昆明街边的宣传栏。红星新闻
家住云南省临沧市的李女士原本在抖音平台上粉丝寥寥，视频平均点赞仅几十个。6月10日，李女士发布了一则姐姐在食用“见手青”后致幻的视频，让她短暂地成为了“野生菌中毒网红”。李女士在视频文案中称“云南一年一度的试毒大会，我姐帮我试了”，之后，这条视频得到了20余万点赞，不少网友为了追踪其姐姐野生菌中毒后续情况而关注她。
此外，网络上，毒蘑菇致幻可以看到“虾兵蟹将”“数学答案”的各色“体验”口口相传。网络平台野生菌商品售卖页面下，总有人跃跃欲试地提问，“是不是真的能看到（幻觉中的）小人？”当地人对此也不乏调侃，网络上流传着一种云南当地人的说法，吃野生菌要做到“三熟”——对菌子的种类要熟、菌子加工方式要熟、去医院的路要熟。正是在这些调侃和戏谑之下，不少食客对野生菌放松了警惕。
地图：将中毒风险分级
吃野生菌，吃出一个大产业。2022年，云南省供销合作社印发《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》（以下简称《规划》）。《规划》提出，到2025年，云南全省食用菌总产量180万吨，综合产值1200亿元以上。
玉溪市疾控中心宣传海报对火炭菌的科普。红星新闻
然而，2021年6月，《中国疾病预防控制中心周报（英文）》刊登的文章显示，2010年至2020年期间，全国报告的10036起食源性蘑菇中毒事件中，云南报告的中毒事件、疾病和死亡人数最多，分别占40.0%、43.6%和41.0%。
据了解，《中国蘑菇中毒诊治临床专家共识》把蘑菇中毒分为7大类。除了神经精神型外，还有高致死的急性肝损害型和横纹肌溶解型，可致死的急性肾衰竭型和溶血型，以及毒性较轻的肠胃炎型、神经精神型和光过敏性皮炎型。亚稀褶红菇是云南省中毒最严重的毒菌品种之一，主要引起横纹肌溶解型症状，历年来已造成云南省多人中毒、多人死亡事件，目前尚无特效解毒剂，只能对症处理。
2024年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图。云南疾控
在2024年“食菌季”正式开始之前，云南省疾控就发布了2024年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图。然而食客们的“松弛”和医生护士们的紧张，构成了两种截然不同的态度。一位当地医生表示，虽然他们已很尽力地去宣传了，但是“有的市民不太管这些的”，因此会出现反复中毒、反复送医的患者。“就是图那一口鲜吧。”云南省华宁县人民医院急诊科胡医生（化姓）感叹。
新闻多一点：
官方“整活儿”传唱度高
在描述进食野生菌中毒后果的儿歌中，《红伞伞，白杆杆》传唱度最高。
2021年7月，一段描述进食野生菌中毒后果的顺口溜配上耳熟能详的音乐，以“恐怖儿歌”的形象迅速在短视频平台广泛传播，其中有不少官方账号配上了自制的短视频宣传进食野生菌类的风险。据生活报此前报道，当年进入雨季后，云南发布《预防野生菌中毒预警公告》，提醒广大群众提高食品安全意识，也是在当时，有网友创作了《云南吃毒蘑菇中毒顺口溜》，随后在网络平台广泛传播。
《红伞伞，白杆杆》
红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。
躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。
埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。
吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板，
来年长满红伞伞。
此后，每当野生菌生长旺季到来，短视频平台上的各个官方账号便“脑洞”大开，为宣传防范食菌中毒花式整活。在儿歌之外，重新填词流行歌曲也成为屡试不爽的宣传手段。2022年，由陈奕迅演唱的《孤勇者》正以迅雷不及掩耳之势在社交媒体上传播，德宏傣族景颇族自治州芒市市场监督管理局以《孤勇者》旋律填词的歌曲《菇勇者》一经发布，上头的曲调迅速引发关注。
《菇勇者》
爱你品种的多样，爱你富含的营养，
爱你鲜甜的口感，每天吃一场；
怕你鲜艳的模样，吃完立马躺板板，
怕你长得都一样，效果不一样；
怕吗，要吗，这美味的杆杆，
炖啊，炒啊，这诱人的口感，
致那误食后的痛苦与梦幻，
谁说躺在病房的才算英雄。
《菇勇者》。视频截图
此外，《我是一朵小菌菇》《野生菌之歌》更是以当地熟悉的方言及山歌、儿歌形式宣传着吃野生菌的风险，获得了云南当地官方媒体的转发，起到了不错的宣传效果。
上游新闻综合自 红星新闻、抖音、生活报、云南网等
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