钟南山回应“腿脚不便”：“没有什么大事”
光明网2024-06-28 17:50
6月28日，广州医科大学2024年毕业典礼暨学位授予仪式举行。在毕业典礼前，学校在番禺校区田径场举行本科生、硕士研究生、博士研究生毕业合影，中国工程院院士、广医老校长钟南山教授也到场为各位毕业生送上毕业祝福并合影留念。
在毕业典礼上致辞时，钟南山说：“不是杰出者才去追梦，只有追梦的人才有可能成为杰出者。”
钟南山院士致辞 直播截图
钟南山鼓励年轻人，要对未来有信心。“我们不但要有理想，更要有梦想；不但要有要求，更要有追求；不但要有志气，更加要争气；不但要有热情，更要有激情。”
钟南山还幽默地说，以前有“为祖国健康工作50年”这句口号，现在自己已经工作了64年，超额了。做到这一点，心态很重要，保持平静，除此之外，饮食、睡眠、锻炼身体也很重要。就算自己很忙，回到家也会活动活动。锻炼身体就像存钱，钱存得越多，以后身体会连本带利还给我们。他建议学生，保持良好的身体素质，享受工作，享受生活，享受家庭幸福，为家庭和社会多作贡献。
广州医科大学举行2024年毕业典礼暨学位授予仪式 直播截图
据此前报道，6月21日，87岁钟南山院士在参加广州医科大学毕业拍摄时，步履蹒跚进入场地与学子们合影。
对此，钟南山回应表示，自己目前患有痛风，心肝脑肺肾都还正常，没有什么大事。“我已经为祖国健康服务64年了，希望最低限度健康服务70年。”
痛风属于代谢性疾病，以高尿酸血症和尿酸盐晶体的沉淀和组织沉积为特征，导致炎症和组织损伤。尿酸盐结晶沉积于关节、软组织和肾脏，它们在人的身体中相互挤压，使劲摩擦，便会刺激发炎，逐渐导致关节炎症，从而诱发痛风。
数据显示，目前我国痛风患病人数已超过5000万人，痛风和高尿酸血症成为了仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。
痛风饮食记住7大原则
1、食物多样，限制嘌呤
限制高嘌呤食物摄入，一般将食物按嘌呤含量分为四类：
动物内脏如肝、肾、心等，嘌呤含量普遍高于普通肉类，应尽量避免选择。
鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低，可安心食用。
2、蔬奶充足，限制果糖
维生素、植物化学物等营养成分可促进肾脏尿酸排泄，起到降低尿酸的作用。
建议每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入不少于500g，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。
鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。
应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。
尽管水果中含有果糖，但水果中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响作用，因此水果的摄入量与痛风无显著相关性。建议每天水果摄入量200～350g。
3、足量饮水，限制饮酒
定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000～3000mL。尽量维持每天尿量大于2000mL。优先选用白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。
应限制饮酒，且急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应不饮酒。
4、科学烹饪，少食生冷
少盐少油、减少调味品、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。推荐每天食盐摄入量不超过5g，每天烹调油不超过25～30g。减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，痛风人群不宜食用腊制、腌制或熏制的肉类，尽量不喝汤。
应少食用生冷食品，如冰激凌、生冷海鲜等，容易损伤脾胃功能。
5、吃动平衡，健康体重
超重肥胖会增加高尿酸血症人群发生痛风的风险，减肥以每周减低0.5～1.0kg为宜。
规律运动，运动强度以低、中强度的有氧运动为主。有氧运动以每周4～5次、每次 30～60分钟为宜，可选择对关节冲击力小或无的慢跑、走路、骑自行车、太极拳、八段锦、游泳等运动项目，并适量进行力量和柔韧性练习。
痛风性关节炎期应减少或避免运动。
6、辨证辨体，因人施膳
痛风食养关键在于调理脾胃，推荐食用白扁豆、玉米须、麦芽、山药、芡实、大枣、橘皮、山楂、五指毛桃、茯苓等。
7、因地因时，择膳相宜
因时制宜，分季调理。春季养肝，起居应夜卧早起，适寒温，膳食清淡、爽口，多吃含有丰富维生素、膳食纤维的蔬菜和水果。
此外，痛风性关节炎遇冷容易诱发，在气候冷热交替的秋冬、夏秋季节要注意保暖。
综合 | 羊城晚报、南方+、澎湃新闻、中国青年报、健康广东、广东疾控
部分文字 | 记者 陈亮 林润祺
视频 | 记者 陈亮 赵翊辰
来源：羊城晚报
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