焚风现象是一种特殊的天气现象，又称火烧风，是出现在山脉背风坡的干热风，从山上沿山坡向下吹，是一种下坡风。

焚风吹过的地区通常会经历温度的显著升高和湿度的降低，这可能导致火灾风险增加。同时，焚风的干燥特性会加速水分蒸发和流失，阻碍农作物的生长，甚至导致农作物死亡。

焚风还会对人类生活带来不良的影响，突然到来的高温和干燥会使得在焚风经过的地区的一些人产生焦虑、抑郁、失眠等生理不适。

那么，焚风是怎么产生的？

焚风这种现象出现在世界各地，在不同地方有不同的称呼，其形成过程是；湿润的气流跨越足够高的山脉，这股湿润的气流在迎风坡上升并越过山脉，由于海拔升高，气温会下降，空气中的水分凝结成雨。当这股气流越过山脉下降时，在背风坡向下吹降，由于已经失去了水分，变得更干燥，气温的上升速度加快。下山的高温干燥的风就是焚风。

虽然在迎风坡和背风坡的风是同一股气流，但在迎风坡和背风坡时的温度变化幅度并不同。当风在迎风坡爬升时，由于空气湿润或水分含量大，虽然随着高度爬升温度下降，每上升100米，气温下降约0.5°C，但是湿润的空气在凝结成雨时会释放潜热，减缓了温度的降低。发生降雨后，这股气流变成干燥的空气，继续越过山脉，向山下吹降，由于不再包含水分（已经在迎风坡降雨），不会释放潜热，因此每下降100米，气温上升约1°C。因此，背风坡气温上升幅度大于迎风坡气温下降的幅度。

虽然前面说了焚风的害处，但是作为一种自然现象，它并非一无是处。在一些地区，焚风吹过‬，温度‬上升‬，促使‬积雪融化，带来‬地面水‬量‬的‬供应‬，促进‬草场‬牧草‬生长，为家畜带来‬食物‬。程度较轻的焚风会‬带来‬热量，使得‬作物‬更快‬成熟‬。