6月19日，#孩子吃华莱士汉堡吃出生肉#话题登上热搜，据悉，6月18日有网友发视频称，在广东潮州一家华莱士就餐时，小孩吃汉堡吃到一半时发现里面是生肉。涉事华莱士门店员工对此回应称，确实是员工的操作失误。

值得注意的是，这并非华莱士首次被曝吃出生肉。

据媒体报道，2022年7月，河北石家庄的王先生曾反应称，在华莱士天山科技园店给孩子买了两个汉堡，回家后孩子吃了一半说汉堡的味道和平时不同，难以咀嚼。王先生打开汉堡后发现里面的鸡肉几乎全是生的。

无独有偶，当时该涉事门店店长也回应称，可能是因为新员工的疏忽导致。

另外通过网络投诉平台搜索发现，不少消费者也曾投诉称在华莱士的汉堡中吃出了生肉。

进一步梳理发现，不仅仅是生肉问题，华莱士还曾多次被发现存在食品安全及卫生问题。

2017年10月，有网友反映称，长沙雨花区香樟路民政职业学院附近一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差问题。相关部门执法人员到店检查发现，网友反映的情况基本属实，责令该快餐店立即整改，并表示将在日后的巡查中进行复查。

2019年3月，有媒体进行卧底调查后，曝光了江西南昌一华莱士门店存在鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题。

2019年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。

2020年12月，据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。

2021年7月，有媒体爆出华莱士后厨存在操作不规范，包括在用清洁剂打扫时，清洗剂直接掉进油锅里；鸡块掉在地上继续卖；冷藏室鸡肉里有苍蝇；油用成黑色才更换等情况。

2023年11月16日，北京市消费者协会微信公众号发布的文章显示，2023年1月以来，北京已有7家华莱士被查出食品安全问题。

2024年4月，北京市朝阳区市场监督管理局发文通报，检查发现，北京华莱士餐饮管理有限公司存在未按规定对食品原材料贮存实施控制要求的问题，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。

公开资料显示，华怀余和华怀庆两兄弟创办了华莱士。2009年，福建省华莱士食品股份有限公司成立，2016年华莱士在新三板上市，证券简称为“华士食品”。数据显示，当前华莱士拥有20356家门店，2023年华士食品实现营业收入88.19亿元。

来源：中国网食品