明日夏至，养生有道：牢记“1要早，2不碰，吃3样，忌2事”
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夏至到来，养生需遵循“1要早，2不碰冷饮辛辣，吃3样苦酸粥，忌2事空调剧烈运动”法则。早睡早起，避免冷饮辛辣，吃苦酸食物和粥类补充营养，忌长时间吹空调和剧烈运动，以顺应自然规律，保持健康。
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有用
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随着日历翻过一页，明日便是夏至，这标志着盛夏时节的正式到来。在这个炎热的季节里，养生显得尤为重要。为了更好地度过这个时节，我们需牢记“1要早，2不碰，吃3样，忌2事”的养生法则。
一、要早
早睡早起：夏至时节，白天时间长，夜晚时间短，人体的阳气也随之旺盛。此时，应顺应自然规律，早睡早起，以保证充足的睡眠时间，让身体得到充分的休息和恢复。早睡早起还有助于调节生物钟，保持身体健康。
二、不碰
1. 不碰冷饮：虽然天气炎热，但冷饮并不是解暑的最佳选择。冷饮会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适症状。建议多饮用温开水或绿茶等热饮，以清热解暑。
2. 不碰辛辣：辛辣食物容易助火生热，加重身体负担。在夏至时节，应尽量避免食用辣椒、生姜等辛辣食物，以免引发上火症状。
三、吃3样
1. 吃苦：夏至时节，适当食用苦味食物有助于清热解暑。如苦瓜、苦菜等，都具有很好的降火作用。同时，苦味食物还能增强食欲，促进消化。苦瓜的几种常见家常做法及步骤归纳如下：
1. 金麦酿苦瓜
所需材料：
南瓜：500克、黄油：适量、麦片：适量、糖桂花：适量、苦瓜：1根枸杞：适量
制作步骤：
南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。黄油放入锅中，小火加热至融化。放入麦片，小火炒香。放入南瓜泥，翻炒均匀。加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。苦瓜洗净，切片，挖去内芯。锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
2. 苦瓜炒鸡蛋
所需材料：
苦瓜：140g、鸡蛋：3个、胡椒、盐：适量、食油：2勺
制作步骤：
苦瓜洗净、去瓤切片；鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。锅中余油，倒入苦瓜翻炒，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。
3. 苦瓜炒肉
所需材料：
苦瓜：250g彩椒、瘦肉：各50g、油、盐、糖、蒜、干豆豉：适量
制作步骤：
苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉。彩椒切丝，干豆豉备好。瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。蒜切末。锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出。锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味。2分钟后加入苦瓜一块翻炒。加入肉片继续翻炒。起锅前加入蒜末，翻炒1分钟就可以出锅了。
4. 苦瓜炒腊肠
所需材料：苦瓜：100g、广式腊肠：1根、大蒜蓉：1茶匙、盐、砂糖：各0.25茶匙
制作步骤：
苦瓜、腊肠切薄片，大蒜剁成蓉。锅内冷油，放入腊肠、蒜蓉略炒。炒至腊肠变透明色盛出备用。锅内剩下的油，放入苦瓜片，盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。最后放入腊肠翻炒均匀。
2. 吃酸：酸味食物能生津止渴，增强食欲。如柠檬、山楂等酸味水果，都是夏季的好选择。此外，酸性食物还能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼健康。
3. 吃粥：夏季气温高，人体出汗多，容易导致体液流失。此时，适当食用粥类食物能补充身体所需的水分和营养，同时易于消化吸收。如绿豆粥、荷叶粥等，都具有很好的清热解暑作用。
荷叶粥
所需材料：
新鲜荷叶：1张（约200克）粳米：100克冰糖：适量
制作步骤：
材料准备：
将新鲜荷叶洗净，切成小片。粳米用清水淘洗干净。
煮粥：
将粳米放入锅中，加入适量清水（水量可根据个人喜好调整），用大火煮沸。转小火煮至粥熟，期间可根据需要适当搅拌。
加入荷叶：
粥熟后，趁热将荷叶片撒在粥面上，焖约15分钟。取出荷叶，继续煮沸片刻。
调味：
加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。
食用：
荷叶粥既可作夏季清凉解暑饮料，也可作早晚餐温热食用。
小贴士：
荷叶的加入不仅增加了粥的香气，还使其具有清热解毒的功效。荷叶粥在温热时食用能更好地发挥其解暑作用。
绿豆百合莲子粥的做法及步骤可以归纳如下：
所需材料
绿豆：100克干莲子：20克百合：80克大米：50克冰糖：适量水：适量
制作步骤
准备食材
绿豆、大米洗净，放入清水中浸泡1小时。干莲子放入清水中浸泡发软后，去心备用。百合去根掰成一片一片，洗净待用。
煮制过程
将浸泡好的绿豆、大米和去心的莲子放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后，转小火煮约30分钟，直到绿豆、大米开花，莲子熟透。
加入百合
煮到30分钟时，放入洗净的百合，继续煮5分钟。
调味
最后加入适量的冰糖，继续煮至冰糖充分融化。
完成与享用
煮好的绿豆百合莲子粥，可以根据个人口味调整冰糖的用量。粥煮到粘稠后，关火，稍微冷却后即可享用。
注意事项
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养元素，具有防癌抗癌、降血压等功效，但因其性凉，也不宜过量食用。百合具有润肺、清心、调中等功效，适合病后体弱、神经衰弱者食用，但因其性凉，同样需要注意适量食用。
你可以轻松制作出一份营养丰富的绿豆百合莲子粥，既能解暑又能养生，非常适合夏季食用。
四、忌2事
1. 忌长时间吹空调：虽然空调能带来清凉，但长时间吹空调容易导致身体受寒，引发感冒、关节疼痛等症状。因此，在使用空调时，应注意温度不宜过低，时间不宜过长，并适当开窗通风。
2. 忌剧烈运动：夏季气温高，人体新陈代谢加快，剧烈运动容易导致身体疲劳和中暑。因此，在夏至时节，应选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳等低强度运动，以保持身体健康。
总之，夏至时节养生要顺应自然规律，做到“1要早，2不碰，吃3样，忌2事”。只有这样，我们才能更好地度过这个炎热的季节，保持身体健康和心情愉悦。
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