今日养生方｜全身是宝的荷叶，做成这碗糖水解暑又健脾
羊城派2024-06-15 16:27
古人对夏天采莲有着浓厚的情感。荷花不仅被寄托着出淤泥而不染的高洁情操，其花、叶、莲子、莲蓬、莲藕等都具有不同的食用与药用价值，名副其实的“全身都是宝”。
夏已至，花已开。首届“全国名中医”、享受国务院特殊津贴专家、广东省中医院乳腺科学术带头人林毅教授推荐食疗方——荷叶莲子糖水，是夏日养生的佳品。
荷叶莲子糖水
材料：
荷叶10g，莲子100g，鲜百合1瓣，陈皮10g，冰糖适量。
做法：
上述材料洗净，百合分成小片，荷叶去边。莲子、荷叶、陈皮放于锅中，加入清水约2000ml，大火煮开后转小火煮20分钟。加入冰糖、百合，再煮5分钟即可。
点评：
清热解暑、生津健脾。
文 | 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
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