他们，曾在湖北高校工作的一对中年夫妻，在英国剑桥大学国王学院旁的市集上，卖煎饼果子和武汉热干面，两人中年辞职，国外摆摊的日常被网民拍到，迅速红遍网络，引起了人们的广泛关注。

这位摊主叫“熊猫大姐”，老家在湖北潜江，曾经落户武汉，老公是博士后，曾在武汉一所双一流高校读研，熊猫大姐是在四川的一所学校教书，后来两人双双付违约金辞职去了英国谋生。

熊猫大姐刚到英国就先找了个中餐馆刷盘子的工作，还想重操旧业去大学教中文，苦于舟车劳顿，交通来回折腾太麻烦就放弃，几经辗转尝试不同工作，最后决定摆摊卖煎饼。

这个活不需要像开餐馆那般麻烦费力，独自一人就可以完成。选址很重要，在英国要个固定摊位也不容易，熊猫大姐发挥老师特长写了2000字论文向政府申请摊位前后申请6个月被拒绝了3次才搞定，熊猫姐夫申请执照，买面粉操练技术，最终在剑桥大学国王学院附近的市集开始营业。

谁知，摊位一开张，就爆满，顾客盈门。咱们的中餐煎饼，热干面很受欢迎。

但万事开头难，熊猫夫妇好歹都是高校老师，一下子摆开摊了极度不适应，抹不开面子。这煎饼技术也熟练，摊不好就会挨客人骂，要是是脸皮薄那就只有天天哭的份了。

熊猫大姐说，有次煎饼做糊了，还把面粉溅到客人身上了，客人急着开会最后不要了，只能退钱。

还有一次做了4次才给客人做好，客人有的很包容，再客人的鼓励和包容下，她越做越熟练，越做越有信心，后来就好了。

毕竟是个女人，在国外独自出摊也有为难的时候。扛煤气罐就是个重活，每天用3罐，还得备3罐，她不会开车，得靠熊猫姐夫来送气。客人等着等着没气了就是最急人的时候。

有一次出了个意外，姐夫把车个车库遥控器都锁车库了，这天是周六，不出摊就损失2000英镑，市场10:00后就进不去了，姐姐大哭，叫网约车，司机嫌有食物味道都不拉，后来加双倍小费才最终把东西拖过去。

到市场后，司机很嫌弃，催着赶紧搬，这些重物她一个人边哭边搬，后来邻居安慰她，每个人都有很多压力，他之前也把1000多英镑的设备摔坏了，做生意还失败了，一个小时后，熊猫大姐就微笑着面对顾客了。

从此以后她就在煤气瓶上贴了个条:panda(熊猫)的命，提醒姐夫和自己你去换煤气就是续我的命，她用幽默的方式提醒自己。

现在她们在国外摆摊已经4-5年了，就住在隔壁镇子，每天开车搞定这些锅碗瓢盆，市场打水，按点出摊，收摊，下班。

根据老外的口味，他们改良了煎饼果子配方，热干面也是。价格从7-12英镑不等。

现在每天能卖100份左右，节假日和旅游旺季能高一倍，除去摊位租金和扣税，每年差不多挣180万人民币。

摆摊后，熊猫大姐的妈妈都觉得丢人，她都不跟朋友说闺女的事，只说去英国出差了。

后来他们被自媒体拍到，在网上流传被亲戚看到了，各种评论都有，面对这些，熊猫大姐都觉得无所谓。

大姐说做任何事只要你不是乞讨，只要你不违法，不存在看不起你，不是说大学教授就很高贵。在这里干什么工作都是受人尊敬的。

现在他们的生活也很简单，每年9月，1月度假，现在的重心就是健身，赚钱，看世界。

熊猫大姐说从来没有后悔过辞职。她说面对困难，也经常绝望，但是从来没放弃。

生活的方式千万种，这几年就业环境，社会经济环境千变万化，负债的人也特别多，很多家庭都揭不开锅了，面对生活的苦难，我们不能低头，要勇敢去面对，去寻找，去做事。