端午来临，糖友如何健康吃粽子？
红网2024-06-08 14:43
又是一年端午节，粽子是端午节的主要食物。作为糖尿病患者，在这时经常纠结，我能吃粽子吗？如何在享受粽子美味的同时又能保持血糖的稳定呢？现在就来听听湘南学院附属医院内分泌科陈筱涛主任的建议。
一、要想吃粽子，首先要血糖水平控制达标；达标的标准包括以下三方面：空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L，随机血糖 ≤ 10.0 mmol/L，糖化血红蛋白 ≤ 7.0%。如果血糖控制好了，就有了吃粽子的基础。
二、因为粽子主要是由糯米制成，为淀粉类食物，属于高升糖食物，1个150g的无馅白米粽相当于250g大米饭，所以糖友食用粽子后就要少吃或不吃含淀粉类的食物，如米饭、面条等。三、粽子最好选择五谷粽或蔬菜粽，尽量不选择红豆粽、蜜枣粽等含糖量较高的粽子和脂肪含量高的鲜肉粽及蛋黄粽。
四、进食粽子前可食用富含膳食纤维的蔬菜，以增加饱腹感，延缓血糖升高。
五、粽子宜在早餐及中餐吃，避免晚餐服用，以免增加胃肠道负担。
六、在进食粽子后，可适当增加活动量以帮助血糖控制。
七、服用粽子后一定要监测血糖，包括空腹血糖及餐后血糖，一旦血糖超过标准数值，可在专科医师指导下进行降糖药物的调整。
正确科学地进食粽子，糖友也可以在端午节享受美味的同时吃出健康。
举报/反馈
0
0
收藏
分享
