超级中国县｜山东章丘：千年古县的超级景区梦
澎湃新闻2024-04-30 16:10
从淄博，到哈尔滨，再到天水。受惠于文旅市场的繁荣，和互联网放大效应的共振，中国文旅产业迎接了一场场“泼天富贵”。
天水之后会是谁？全国各地的文旅名城们翘首以盼，其中就包括以“小泉城”和铁锅闻名的千年古县章丘。
章丘曾为济南下辖县级市，现为济南市章丘区，素以“小泉城”闻名。位于章丘中心城区的百脉泉，与济南趵突泉齐名；梅花泉、眼明泉、墨泉亦流淌在章丘大地。泉水孕育下的章丘是龙山文化的发现地和命名地，也是唐代名相房玄龄、宋代女词人李清照的故乡；章丘铁锅，龙山黑陶......多彩的非物质文化遗产赋予了章丘丰富的文化内涵。
去年10月1日，以“泉+城+文化”为特色，集泉水生态、历史人文和现代产业于一体的明水古城国际泉水旅游度假区正式启动了试营业。这座历时近6年、依泉而建的“古城”，将在今年5月正式营业。
从一口锅、一道泉，到一座城，章丘期待迎来一场属于自己的“泼天富贵”。
明水古城。视觉中国 资料图
依泉而建的古城
迈入明水古城，小桥流水，亭台楼阁，给人一种“穿越”感。景区内，百脉泉、梅花泉交相辉映，石桥勾勒出游玩的路线。仿古建筑穿插其中，迎风招摇的酒肆旌旗，建筑内的雕梁画栋，以及穿着汉服的游人，无不让人仿佛置身一座北宋城中。
明水古城由乌镇陈向宏团队打造，将百脉泉公园融入其中，占地2406亩，建筑面积约80万平方米。
明水古城景区内。澎湃新闻记者 林倩冰 图
2017年，百脉泉公园亟需升级，章丘区政府想要打造一个集章丘传统文化于一体的大型古城。几经考察，一手打造了乌镇的陈向宏团队进入了章丘区委区政府的视野。乌镇的溪桥幽径，楼台亭榭，正是章丘区政府想要的感觉。
陈向宏团队同样为章丘的人文资源和自然资源所吸引。章丘是古代文人墨客的聚集地，清照文化广为人知；百脉泉与景区建设地点比邻而居，倘若项目落地，明水古城将成为全国唯一一个建立在“泉水之上”的古城。同时，章丘地处华北中心地带，周围有济南、北京、南京等多个大型城市，800公里内均有直达高铁，区位优势显著。
章丘区委区政府与陈向宏团队一拍即合，成立了济南市章丘明水古城旅游发展有限公司，明水古城的建设随之启动。
打造一座大型古城景区并非易事。章丘，工业基础良好，章丘铁锅、章丘大葱等农业类产品亦为人熟知。如何挖掘展现章丘的人文特色，打造新的城市形象？
陈向宏团队从研究章丘的历史文化入手。项目初期，近30人的调研小队花了近1年时间查阅章丘县志，走访当地老人，了解章丘的地方特色文化和生活方式。
明水古城内的“米婆婆”店铺的灵感便来源于调研。一位章丘本地老人告诉调研团队，与北方大部分地区习惯食用面食不同，百脉泉畔的章丘盛产明水香稻，也铸就了章丘人爱吃米饭的习惯。店铺“米婆婆”主要售卖以五谷杂粮为食材制作的糕点，正是对章丘盛产水稻的文化体现。
建筑材料的选取也颇有讲究。项目初期，团队走访了山东、河南、河北等地，收集旧城改造、古村落拆除遗留的石器材料。明水古城景区执行总裁孟武其说，这是一种“修旧如故”的思路，用当地“老物件”建造的房屋，更能体现出古城一脉相承的韵味与质感。
前期准备到位，施工过程也并非一帆风顺。章丘多泉水，一不小心，就会挖到地下的泉脉。为了保护地下泉脉，团队只能反复修改设计，甚至将已经建好的建筑推翻重建。
古城南城门酒店的建造就经历了这个过程。孟武其回忆，当时，依据设计图纸，施工团队已经开始动工。然而，一条排水渠横在了地基下方，施工无法继续。不得已，团队把已经建起的酒店拆除，在原有规划基础上，把酒店往东挪了几米。
仅仅建造出仿古建筑也并不足以支撑起这座“千年古城”。一摊池水，几栋小楼，对游客来说，只是普通的景区景观，并不足以吸引他们的驻足。如何让游客更好地感知文化？
明水古城景区内。澎湃新闻记者 林倩冰 图
2007年，乌镇西栅景区正式对外开放，与东栅以旅游观光为主题不同，乌镇西栅打造的是商务旅游、休闲度假为主。摇橹船、看夜景、桐乡花鼓戏、蓝印花布等，团队将江南水乡文化体验融入了乌镇西栅的游玩中。
“旅游不能只是看山是山，看水是水，关键是要有沉浸式体验。”孟武其解释道。
对体验式旅游的追求，也体现在了对明水古城的打造中。在展现一代儒商孟洛川生活起居的孟家大院，团队将引入真人演员。跟随演员，游客穿行于庭院池塘，了解孟洛川的一天——几点起床、早餐吃什么、看了什么报纸。团队向孟洛川的后人了解了孟洛川的喜好，并在孟家大院中完整还原了孟洛川的吃穿住行。该体验式游览将于不久的未来向游客开放。
从初期规划到项目落地，孟武其和团队走过了6年之久。2023年10月，依托百脉泉域之地的自然基底与千年明水古城的文化积淀，集泉水文化、李清照文化以及章丘在地文化一体的明水古城国际泉水旅游度假区，正式开启试营业。
文化传播的“中转站”
这座规划总占地约2406亩，建筑面积约80万平方米的古城，究竟能给章丘文旅产业带来些什么？
“明水古城是天下泉城新地标，反映了章丘深厚的文化底蕴。”章丘区文化和旅游局党组书记、局长魏东表示，明水古城为章丘优秀传统文化提供了一个集中展示和传播的平台，拓展了章丘传统文化的传播渠道。明水古城对众多文化内涵的挖掘和打造，将增加章丘传统文化的商业价值，促进古城内乃至整个章丘的文旅消费。
齐臻堂点银壶是首批入驻明水古城的店铺之一。索元峰是齐臻堂范铸点银壶的传承人，其继承的齐臻堂金属范铸技艺入选非物质文化遗产。索元峰认为，入驻明水古城，可以给点银壶带来了更多的关注度与流量。
点银壶曾面临产品难以推广的问题。礼品销售是点银壶的主要销售渠道之一。过去，点银壶多在章丘附近销售，很难接触到更远的客户。
明水古城景区内的点银壶商店。澎湃新闻记者 林倩冰 图
入驻明水古城为点银壶拓宽了销路。索元峰回忆，不久前，一位就职于股份制商业银行的游客来古城参观，索元峰向他介绍了点银壶的历史与文化意义，顺便与游客留了联系方式。不久后，游客发来信息，向索元峰询问购买详情。几经协商，游客以优惠价购买了一批点银壶，并建立了长期合作机制。
通过明水古城，索元峰已与北京、广州的多家公司达成了合作，“明水古城有着在全国的影响力，是企业万万不能丢的平台。”索元峰说。
章丘传统手工锻、打铁技术第五代传承人孙金玉则把明水古城当成了传播文化的平台。章丘铁锅是章丘非物质文化保护遗产之一，近年来却面临手艺无人继承的问题。孙金玉想，把铁匠手艺的传承，转变为铁匠精神的传播，效果会不会好一点？
孙金玉把明水古城的店铺布置成了前店后坊的铁匠铺模样——前面是铁碗茶肆，一张书桌，一把主座，这是给铁匠师傅敬茶的地方。生活区域里，一件蓑衣，一辆蒸汽轮机和一把现代化的空气锤，展示了从古至今冶炼技术的发展。
除此之外，孙金玉还在明水古城内设置了研学基地。游客来了，可以自己动手，体验拉风箱、打铁锤等传统铁匠技艺。孙金玉说，明水古城是一座面向全国乃至世界的景区，她希望依靠古城的影响力，更好地传播章丘“千锤百炼、精益求精”的铁匠文化。
孟武其也在探索更多文化传播的可能。目前，团队正在尝试与成熟品牌合作，赋予品牌产品章丘文化属性，将无形的文化资产转化为有形的产品。
今年4月，山东福瑞达生物股份有限公司在明水古城发布了“只此青绿”颐莲喷雾。据介绍，颐莲是一款基于济南“名士文化”等地域特色，深入挖掘清照文化、泉水文化、颐莲文化的美妆产品。
孟武其表示，这是一项文化、旅游与产业结合的实践。企业将清照文化植入产品，明水古城将产品以文创形式在景区内售卖，从而实现“产文旅”的融合。未来，团队计划打造美妆一条街，带动文化产业升级，从而吸引更多的游客。
“明水古城是章丘文旅融合的一个样本，是提升章丘文化高度的重要项目。”孟武其如此定位明水古城在章丘文化传播中的作用。
魏东表示，明水古城以百脉泉景区为中心，将龙山文化、清照文化、泉水文化、儒商文化等融为一体，打造泉水生态文化标志区。章丘区希望通过这种方式，实现文化的传播与传承。
“全域旅游”看章丘
章丘对明水古城还有更高的期待，通过它串联起区内其他景区，进一步激活文旅市场。
章丘拥有大量存量旅游资源，除了明水古城，还有华侨城欢乐荟、朱家峪景区、百脉泉酒文化旅游景区等15个景点，提升存量项目的质量迫在眉睫。
明水古城的建成推动了章丘存量旅游资源的升级。魏东说，借着与明水古城联动的机会，章丘区文旅局将升级各个景区路网、供水、信息化技术等基础设施，打造新场景，培育新业态。
章丘区AAA级景区紫缘香草园便经历了这样的升级。紫缘香草园以薰衣草花海闻名，但受限于花期，冬季往往是景区淡季。今年春节，为弥补景区冬季的空当，在文旅局的指导下，紫缘香草园增设了不同造型的灯饰，为游客提供体验式互动。依托于此，春节期间，紫缘香草园的单日最大客流量突破了一万人。
“后续，我们将以明水古城为核心，联动其他景区推出旅游套票，进一步活跃文旅市场。” 魏东表示。
实际上，章丘区政府对文旅产业的布局由来已久。古城之外，章丘文旅产业还有更多的可能。
2012年，章丘提出了“全域旅游”的概念，2020年12月，章丘获评国家全域旅游示范区。“全域旅游”是一种现代城市发展观念，指突破景区的狭隘区域，城市建设、环境保护、交通运输、餐饮服务等各个方面均服务于旅游发展大局。通过政府引导，市场主导，在各个空间板块上形成不同特色的旅游产业和业态集群，将整个章丘打造成一个超级景区。
“章丘区通过点、线、面的连接布局章丘区全域旅游。”魏东介绍，点上，章丘区政府重点打造区内4A级景区，形成引力作用；线上，结合章丘的山水风貌、历史文化、产业特色等，文旅局推出了工业之旅、休闲之旅等精品旅游路线。点、线相结合，全域旅游的“面”由此形成。
百脉泉酒文化旅游区是章丘区文旅局推出的“工业之旅”路线的首站，也是章丘精品旅游路线的推荐景点。围绕工业遗址“福祥和”酒作坊旧址和公司的旧厂房，百脉泉酒业打造了酒文化博物馆和酒文化旅游区，大力开展工业旅游。2021年，百脉泉酒文化旅游区被评为AAAA级景区。
百脉泉酒文化旅游区如何实现点、线结合？百脉泉酒业总经理马业准介绍，内容打造上，百脉泉酒文化旅游区以酒文化体验为主题，结合白酒文化、清照文化等，向游客展现酿酒工艺的全过程，同时新增设醉酒小屋和闻酒识香场景，让没喝过酒的游客体验一把醉酒的感觉，品味不同酒酿的香气。
百脉泉酒文化旅游区内的古酒坊景点。澎湃新闻记者 林倩冰 图
路线上，马业准表示，百脉泉酒文化旅游区曾与百脉泉公园推出联合套票，并利用公园周边的墙体进行外宣活动，扩展品牌影响力。未来，百脉泉酒文化旅游区还将尝试与明水古城、济南市野生动物园、济南植物园等章丘景区合作，开发新的旅游路线。
魏东表示，近年来，文旅局加强了对百脉泉酒文化旅游区工作人员的培训，指导工作人员从旅游的角度，宣传中国传统酒文化。同时，指导景区将老旧房屋升级成为博物馆，增强酒文化关注度。
章丘区2024年政府工作报告指出，2024年，将做好文化遗产保护传承，传承弘扬闯关东文化、铁匠文化、儒商文化，擦亮“中国龙山 泉韵章丘”城市区域品牌。同时，聚焦明水古城全面运营，完成会展中心、赫尔曼酒店等配套设施建设，打造“天下泉城新地标”。加快推进埠村综合休闲度假区、白云湖旅游休博园二期、文祖甘泉旅游综合体等重点项目建设，促进文旅产业提质增效。
“未来，章丘将持续打造旅游文化的场景和品牌，通过文化增强旅游的内涵，通过旅游传播文化。通过文旅融合，带动文化旅游的发展。”魏东表示。
从旅游出发，实现传统文化的传承，以产业发展，带动居民生活质量提升。章丘，这座千年古县，正在文旅产业的带动下，焕发新的生机。
澎湃新闻记者 林倩冰
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