中/国/传/统/二/十/四/节/气
谷
雨
节
气
中国传统二十四节气
谷雨，春季最后一个节气。“清明断雪，谷雨断霜”，意味着寒潮天气基本结束，谷雨还有“雨生百谷”的意思，意思是降雨增多，有利于谷类作物的生长。
我国古代将谷雨节气分为三候，每候五天：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。表示浮萍开始生长，布谷鸟声声鸣叫，提醒人们要开始播种，桑树上开始见到戴胜鸟，蚕宝宝将要生长。
谷
雨
养
生
中国传统二十四节气
谷雨养生有“四要”：一要适当运动，可以散步、打太极拳；二要适当早起，每日早起半小时，中午可以午睡；三要戒怒忌忧，做到心胸开阔，保持恬静的心态；四要饮食清淡，养肝补脾，多甘少酸。
谷雨时节，自然界阳气骤升，这段时间饮食不宜大补，否则容易引起“春火”，即因肝火旺而引起鼻腔、牙龈、皮肤和呼吸道出血及眼疾、头痛等。建议食用一些清淡养阳、疏肝益肺、补血益气的食物。
谷雨前后是吃香椿的好时节，春季食用香椿可以养阳护阴。香椿用水稍微焯一下，凉拌食用，不仅营养保留完整，而且香味浓郁，有很好的开胃、化湿作用。
谷雨时节，尽管天气转暖，但早晚和中午的温差相当大，故早晚要注意保暖，老人、儿童尤其要注意这一点，可适当调整穿衣层次，早晚寒凉的时候可多披一件衣服。
谷雨处在春夏交接之际，许多地方尤其是北方，风大沙多，对健康极为不利。建议：①尽量避免在沙尘天气进行户外活动，并在外出时戴口罩或用纱巾蒙头，这样可以减少浮尘的吸入量。②关闭好居室或工作场所的门窗，避免浮尘进入室内。③注意饮食调理，多喝水，适当吃些可以清肺的食物，如猪血、木耳、百合等。
谷
雨
健
身
中国传统二十四节气
易筋经·九鬼拔马刀势
本势对身体的扭曲、伸展较多，对背部扭伸和扭转的幅度也较大，因而锻炼部位较为广泛，尤其是对脊柱的伸拉锻炼。在背部脊柱两侧的足太阳膀胱经上，分布了五脏六腑的背俞穴。背俞穴是五脏六腑之精气输注于体表的部位，是调节脏腑功能、振奋人体正气的要穴。
通过身体的扭曲、伸展等动作，可以刺激背俞穴，调动脏腑气机，引导全身真气的开、合、启、闭，使五脏六腑的功能协调有序，气机升降和畅。
本势在进行脖颈扭转、背部扭伸的同时，还能有效刺激玉枕关、夹脊关等重要穴位，有助于督脉气机的通畅。
特
殊
人
群
中国传统二十四节气
过敏性哮喘患者如何度过春夏之交
√ 过敏性哮喘患者在此阶段出门时要注意戴上口罩，以隔离过敏原。
√ 适量的活动可以提高过敏性哮喘患者的抵抗力和免疫力，但要控制好度，不要过量。
√ 在疾病发作期间，过敏性哮喘应少吃豆类、马铃薯、地瓜等，因为这些食物难以消化，容易引起胀气，导致腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
√ 建议过敏性哮喘患者外出时随身携带沙丁胺醇或特布他林气雾剂，以备疾病发作时缓解症状，且症状缓解后要及时就医。
湿疹患者的生活和饮食注意事项
1.生活注意事项
√ 忌用热水烫洗患处或用碱性肥皂、洗手液等清洗患处。
√ 保持皮肤清洁，避免刺激，如搔抓、日晒、风吹等。
√ 发病期间暂缓注射各种疫苗。
√ 衣服要宽大，最好用柔软透气的棉布料，不用毛织品、化纤制品、深颜色布料，以防过敏。
√ 避免精神紧张、过度劳累，平时保持大便通畅、睡眠充足。
√ 不宜频繁沐浴，注意皮肤的润泽。
2.饮食注意事项
√ 饮食宜清淡，忌食辛辣及鱼虾、鸡、鹅、牛、羊等。
√ 忌食香菜、韭菜、芹菜、姜、葱、蒜等辛香之品。
谷
雨
食
谱
中国传统二十四节气
白玉猪小肚汤
【原料】白茅根60克，玉米须60克，红枣10个，猪小肚500克。
【做法】①将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净；放入开水锅中煮15分钟，取出在清水中冲洗。②红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。③大火煮沸后，改用小火煲2小时，可加入适量食盐和少量生油。
【功效】祛湿消肿。
养生五米饭
【原料】大米70克，红米70克，黄米70克，黑米70克，高粱米70克。
【做法】①将5种米混合在一起，用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要过度搓洗，以免营养物质流失。②将洗好的米放入清水中浸泡45分钟，水量和平时煮米饭的水量一样。③浸泡后入锅煮，煮好后再焖20分钟口感更佳。
【功效】有效补充膳食纤维，但消化系统欠佳者慎食。
炒扁豆煲凤爪
【原料】中药炒扁豆150克，鸡脚4对，猪瘦肉100克，生姜3片。
【做法】①炒扁豆稍浸泡，洗净；鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净；猪瘦肉洗净。②将上述材料与生姜放进瓦煲内，加入清水2500 毫升，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐、油即可。
【功效】利水化湿、健胃补气。
韭菜炒蘑菇
【原料】适量韭菜、蘑菇。
【做法】①将蘑菇和韭菜清洗干净，把韭菜切成段，把一片蘑菇撕成两到三瓣。②烧一锅开水，将蘑菇放入开水中煮熟。③油锅加热，把韭菜放入锅中翻炒，等韭菜快要变色时再把蘑菇倒入锅中一起炒，其间加入适量调味料。
【功效】健脾开胃、补肾助阳。
(人卫健康)
