1.吃玉米的时候一定要啃干净,连着玉米胚芽一起吃,玉米胚芽的营养价值很高,黑色的玉米和黄色的玉米比白色的糯玉米保健作用更强。

2.吃黄瓜的时候一定要不要削皮,连着绿色的皮洗干净了一起吃,黄瓜头不要扔掉,黄瓜头保健作用更强。

3.吃茄子的时候不要削皮,茄子皮里头花青素含量非常高,买茄子,茄子越紫越好。

4.吃苹果的时候尽量少削皮,冬天肠胃不好的人,可以试试蒸苹果,脾胃不好的人可以多吃。

5.吃香蕉的时候香蕉皮不要扔,香蕉皮煮水,可缓解便秘。香蕉中碳水化合物含量很高,吃香蕉要适量减点主食。

6.吃西红柿的时候,连西红柿皮一块吃,西红柿越红,番茄红素含量越高。圣女果就是小型的西红柿,不是转基因食品。

7.吃芹菜的时候,连芹菜叶子一块吃,芹菜叶子可以单独摘下来,做一个蒸芹菜叶。吃芹菜最好不要把芹菜外面一层的粗纤维抽去。

8.吃香菜的时候,香菜根最好不要去掉,香菜根去腥解腻,健脾开胃,食欲不好,消化不良的人,多吃点香菜根。

9.吃荠菜的时候,荠菜的根也要保留,做出来的包子馅更香。买荠菜的时候买颜色深浅不一的荠菜,这样的荠菜更香。

10.过期的茶叶装入纱布中放入冰箱,可去冰箱异味。晴朗的天气将茶叶取出放在阳光下暴晒,晒后可反复使用,除异味效果好。

11.吃萝卜的时候不要去皮,萝卜皮的保健作用更强。萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分,萝卜中的钙大部分是在萝卜皮中。

12.喝酸奶的时候,酸奶中溶出来的黄色液体,不要倒掉,这种黄色的液体是牛奶中的乳清,是很营养的物质。买酸奶配料表越简单越好。

13.泡柠檬的时候,要连着柠檬的皮一起泡。开胃、消食、化痰作用更胜一筹。

14.吃花生的时候,要连着花生皮一块吃。泡花生米的水不要扔掉。虽然水有涩味,但是保健作用强。

15.吃炒面的时候,焯面条的水不要倒掉,好多维生素都溶在汤里头,买炒面的时候少买颜色黄的,里面的碱放地太多,维生素都破坏掉了。

16.饺子汤不要扔掉,原汤化原食,调饺子馅,素菜少挤水,可用粉丝或干香菇吸水,可减少营养流失。

17.淘米的时候淘干净即可,不要用手搓。米的营养物质主要在表层。淘完米马上下锅,米泡时间长了,表面的营养物质流失严重。

18.吃黄豆芽,绿豆芽不要去根,买豆芽,根越短越好,不买颜色过于白净的豆芽。

19.吃虾的时候,虾头可以单独熬点虾油,小鱼小虾补钙作用更强。

20.吃排骨的的时候,脆骨最好嚼嚼也吃掉。吃排骨要适量,排骨好吃,是因为脂肪含量很高。

21.吃鱼的时候,鱼鳞最好少去,鱼油也要保留,鱼籽胆固醇含量太高,最好少吃。

22.吃南瓜的时候,南瓜皮不要不要削掉。南瓜瓤也不要扔掉,放在里面也同样美味。南瓜子是一味中药,可杀灭人体的寄生虫。

23.吃橘子的时候,橘子皮不要扔掉,晒干了可以泡水喝,陈皮是越陈越好,买橘子挑软的买。

24.吃冬瓜的时候,冬瓜里的白芯子不要扔掉,把籽去掉,白芯放到菜里头,也一样吃。

25.吃辣椒的时候,辣椒里面的白色的海绵体不要扔掉,红色的辣椒相对来讲营养价值更高一点。

26.打豆浆的时候,豆渣不要扔掉,豆渣可以做成豆渣饼,风味也很独特。豆渣中加点蔬菜,加点鸡蛋,做成的豆渣丸子,豆香味很足,特别香。

27.做豆沙的时候。红豆的皮不要去掉。红豆皮的营养价值更高。长粒的赤小豆保健作用更强。

28.西兰花的叶子和根部不要扔掉,可以当配菜用,西兰花颜色越绿越好。西兰花焯水时放点盐和油,焯出来的西兰花颜色更碧绿。

29.洋葱,不要把洋葱最外面的皮剥得干干净净,洋葱皮的表面有一种化合物名槲皮素,可降压,紫皮洋葱比白皮洋葱营养价值要高。

30.喝牛奶,牛奶盒中剩的一点牛奶液,可以擦擦脸,可以浇花,买奶粉少买全脂甜奶粉,不要花买奶粉的钱,买一堆糖。

31.萝卜的叶子不要扔,萝卜缨比萝卜营养价值更高,凉拌萝卜最好是现吃现拌,腌萝卜出水的同时,好多营养物质也流失了。

32.莴笋叶子不要扔,油麦菜其实也就是叶用的莴笋,和苪笋是一个品种,莴笋叶子焯下水。清炒或炒鸡蛋都超级下饭。

33.精米白面少吃,多吃全谷杂粮,多吃糙米,买黑米颜色越黑越好,超市里卖的打碎的玉米,由于把皮已经去掉了,不属于全谷。

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锦途如饴

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