尔滨·双城｜历史贼悠久、风景贼漂亮、杀猪菜贼好吃……
长江日报2024-01-12 14:27
寒冷的冬日
谁不想吃一顿热气腾腾的杀猪菜呢
那就不得不提
这里是黑龙江省的“南大门”
——双城
双城位于松嫩平原腹地
南临拉林河，北依松花江
源于清代吉林将军富俊屯田垦荒
因境内有金代达禾、布达二古城
遂定名双城堡
800年前
这里曾是辽金鏖兵主战场
是满族重要发祥地之一
解放战争时期
东北民主联军前线指挥部曾设在这里
辽沈战役总体作战方案
就是在这里制定的
今天
带你走进
这座有故事的小城
白山黑水帝业兴
金源右翼古双城
双城历史悠久
清末流传着
“南有辽阳府、北有双城堡”之说
古朴肃穆的承旭门
涵养文脉的魁星楼
风情独具的火车站
这些都是双城的地标
双城堡火车站
是一座历史悠久、风格古典的
老式建筑
绿瓦黄墙、飞檐斗拱
是哈尔滨铁路局管内
保护最完整的
中东铁路历史遗迹
全国仅此一处
双城堡火车站
最初是清光绪二十五年
由俄国人修建的
整体是由宝塔和宫殿组成的建筑群落
两座风格迥异、主次分明的大殿
东西相连呈不对称格局
这是其布局艺术的重要特征
七座相对独立又彼此相连的子建筑
构成浑然一体的宫殿式建筑母体
既对比鲜明又相得益彰
1932年初
东北军第22旅
在双城堡火车站
痛歼日军
打响保卫哈尔滨抗日战争的
第一枪
新中国成立之初
为表彰双城堡火车站的
历史功绩
国家将火车站图案
印在了东北流通券的
一元钱票面上
使这座百年小站
更加闻名遐迩
在双城还有两大知名建筑
重借魁星一支笔
再兴古堡之伟业
魁星楼始建于
清光绪十九年
得建于双城是因为
这里是满族人定居
和金代兴邦之地
魁星高照、人才辈出
背起梦想的
不仅有行人还有莘莘学子
东郊承旭此楼先
气润光新绿野川
清同治七年
时任双城堡总管重修城墙
曾建四座门楼
东有承旭门、西有承恩门
南有永和门、北有永治门
历经风雨沧桑
至今仅存老百姓俗称东门的承旭门
意为面临东方、旭日初开
解放战争重镇
松花江畔名城
双城是一座英雄城市
这里有第四野战军
前线指挥部旧址
是解放战争纪念地之一
也是东北地区仅有的
一座保存完好的地主庄园
从1946年12月开始
林彪、罗荣桓、刘亚楼等
在这里成功指挥
“三下江南、四保临江”战役
和夏季、秋季、冬季攻势
辽沈战役经52天激战
收复大中城市14座
东北全境解放后
第四野战军挥师入关
大院始建于1917年
是原吉林省警察厅长
张冀盖的一所私宅
占地面积5760平方米
外围两米高青砖
墙青砖灰瓦木结构房屋35间
分为东西两院
中间有一月亮门相通
东院是典型的三合院
一正两厢各五间
如今再次走进
东北民主联军前线指挥部旧址
依然能感受到那炮火隆隆的时刻
历史渐渐走远
在新砖与旧瓦之间
我们永远铭记
时间给予这座小城的底蕴
Trip.01
哈尔滨世纪汽车历史博物馆
哈尔滨世纪汽车历史博物馆
于2019年新馆落成
是目前中国知名的
非国有汽车博物馆
馆藏各类名车近200台
是集收藏、展览、教育、旅游于一体的
公益文化场所
鲜活见证我国汽车工业
从无到有、由小到大的辉煌历程
Trip.02
哈尔滨三五将军文化博物馆
哈尔滨三五将军文化博物馆
建筑面积8000多平方米
是全国首家以将军文化为主题的
民营博物馆
经过多年积累
现馆藏珍品达15000件
惟妙惟肖地再现了将帅们
当年震古烁今的冲天豪气
威震敌胆的勃勃英姿
Trip.03
双利锡伯族特色村寨
从双城区沿003乡道
北行约20公里
就到了“中国少数民族特色村寨”
——双利锡伯族村
锡伯特色文化及乡村美景
一定让你流连忘返
进入村寨
主街南最西侧的
锡伯族特色民居
是典型的早期锡伯族人
家居缩影
村中三条街路两侧的
彩绘墙体
形象生动地再现
举族南迁、西迁戍边、回迁双城、
喜利妈妈、海尔堪玛珐等
锡伯族发展变迁习俗
迈步村中
锡伯族人文馆
锡伯族文化长廊
锡伯族手工艺纺织馆
……
足以让你沉浸式体验
锡伯特色乡趣文化
这里不仅有历史印记值得我们去追寻
还有些百年传承的美食——杀猪菜
清嘉庆年间创建双城的富俊将军
为兰棱杀猪菜题字“名满关东”
一道杀猪菜 名扬四海香
东北杀猪菜
是东北农村的农家菜
在以前比较贫困的年代
人们只有在杀年猪的时候
才能吃到这样的菜
所以才被形象地称为“杀猪菜”
舌尖上的东北杀猪菜
要问哪里的好吃？
双城的最有名、最地道
这里有很多有名的杀猪菜
——兰棱杀猪菜、老韩甸杀猪菜、
老正宗杀猪菜、老堡旭杀猪菜、
润海春天杀猪菜等
几家杀猪菜各有千秋
那么什么叫杀猪菜
就是把一头猪的所有部位
烀熟了全部上桌
从头吃到尾
整个一桌子菜
就叫杀猪菜
现灌的血肠、蒜泥白肉、
酸菜、肠灌肉……
在唇齿间流转、沁人心脾
点上烤辣椒
然后将烤糊的辣椒捏碎后
放入酸菜汤里
味道别样的鲜美
犹如东北饮食文化的一面旗帜
在食客心间摇曳
吃一顿自己喜欢的杀猪菜
那种由外而内
深入心扉的满足感和自豪感
就是一个人对幸福生活
最朴实真切的体验
大美双城 不只有杀猪菜
双城菇娘
除了杀猪菜
双城菇娘也很有名
呼兰葱、阿城蒜
双城的菇娘不用看……
个儿大，皮薄酸甜、可口又多汁
已被列入国家地理标志产品保护名录
双城烤醋
双城烤醋
具有百余年的历史
据史料考证
烤醋始于清朝光绪年间
后经几代人不懈努力
立足传统工艺
秉承纯粮食酿造的绿色生产理念
逐步发展成为
当今中国东北地区
品味纯正、质量一流
特色鲜明、百姓认可的调味佳品
当然
双城西瓜、双城香瓜
沙甜如蜜
也备受人们认可和喜爱
双城小米
营养价值丰富
有代参汤之美誉
花园白酒
窖香浓郁、酒质醇厚
绵甜爽净、回味悠长
甜酸茶
消暑解渴、健脾开胃
另外
在双城还有这些
皮影戏
东北大鼓风筝
秫秸灯等制作技艺......
样样都体现着双城人民的智慧和精神
既有对历史的敬重也有对生活的追求
到双城心想事成
来双城好事成双
有 故 事 的 双 城
期 待 和 你 的 故 事
（来源：黑龙江共青团）
【编辑：王戎飞】
【来源：黑龙江共青团】
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