常州立法规范外卖食品管理，外卖商家应推行实时直播后厨
澎湃新闻2023-12-21 17:28
外卖商家应持续公示画面清晰、容易辨识、可以放大查看的经营许可等信息，推行实时直播后厨......常州市人大常委会12月20日举行新闻发布会，解读《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》。这一《规定》已经江苏省人大常委会会议批准，将于2024年3月1日起施行。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意，《规定》要求推行网络餐饮服务食品加工制作现场实时公开，商家要在第三方平台、自建网站的餐饮服务经营活动主页面显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场，公示食品安全情况。
在封装方面，外卖商家等入网餐饮服务提供者应使用封签或具备封签功能的包装物，确保开启后无法复原，封签的制作、使用规范由市食品安全监督管理部门制定。未按规定要求封装的，由食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。《规定》还明确，网络餐饮外卖配送过程中，直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品应分隔存放。
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