药你明白丨带你认识不一样的丁香
丁香是一味治胃寒呕吐呃逆之要药
在公元前三世纪漂洋过海来到中国
丁香作为中药材
有哪些功效及作用？
我院药学部主任中药师涂兴明来和大家聊聊这味药材
一、历史沿革与变迁
香药约在公元前3世纪传入我国。丁香原产于印尼马鲁古群岛，1769年由一个法国船长从马鲁古群岛运走几株到留尼旺群岛，再转运至桑给巴尔、奔巴和马达加斯加种植，上述三岛后来成为世界上最大的丁香生产地，有丁香王国之称。后英国人又引种于马来西亚槟榔屿，印尼的拉威西、苏门达答腊、爪哇等地亦成为著名生产丁香地方。60年代我国开始引种丁香，种植于海南省，但目前仍少有商品提供市场。
丁香作为药用始于汉武帝时代（公元前1～2世纪），《名医别录》已有鸡舌香的记载。《齐民要术》记载“鸡舌香俗人以其似丁子，故呼为丁子香。”《本草拾遗》论证“鸡舌香与丁香同种，花实，其中心最大者为鸡舌香乃母丁香也。”李时珍说：“雄为丁香，雌为鸡舌。”《本草蒙筌》记述丁香谓：“形有大小，名列雌雄。雄丁香如钉子长，雌丁香似枣核大。”并附药材图，与现今药材商品相符。《药典》自1985年版起有收载，药用部位为干燥花蕾，商品称公丁香。
丁香Eugenia caryophyllata
丁香花Eugenia caryophyllata
二、鉴定
品别之一 母丁香（药典、部颁品）
别名 鸡舌香
来源 为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Tnunb.的干燥近成熟果实。
产地 主产于桑给巴尔、斯里兰卡、马来西亚、印尼等地。以印尼槟榔屿产者质量好。
采收加工 在果实近成熟时采收，干燥。
经验鉴别 呈长倒卵形至矩圆形，类似两端纯圆的榄核状，长1.5～2.5cm，直径0.6～0.8cm。顶端有齿状萼片4枚，向内略弯曲，基部有果柄残痕。表面棕褐色或带有土红色粉末，粗糙多细皱纹。果皮与种皮为薄壳状，易脱落，种仁倒卵形，暗棕色，由2片肥厚的子叶抱合而成，子叶形如鸡舌，故又称“鸡舌香”。质坚硬难破碎。气香，味辛。
母丁香Eugenia caryophyllata
母丁香
品别之二 公丁香（药典、部颁品）
来源 为桃金娘科植物丁香树Eugenia caryophyllataThunb.的干燥花蕾。
产地 同母丁香。
采收加工 秋季至翌年春季当花蕾由绿色转为鲜红时采摘，除去花梗，晒干。
经验鉴别 略呈研棒状，长1.5～2cm，红棕色至暗棕色。花蕾圆柱形，花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立花柱。下部为圆柱形略扁的萼管，长1～1.3cm，宽约0.5cm，厚约0.3cm，基部渐狭小，表面粗糙，萼管上端有4片三角形肥厚的萼片。上部近圆球形，径约0.6cm，放入水中，萼管向下，逐渐下沉，球形花蕾浮于水面。质坚实面重，断面有油性，用指甲划之可见油质显现，气芳香浓烈，味辛。
公丁香 Eugenia caryophyllata
公丁香
规格等级 过去公丁香分大花、中花两个规格，大花公丁香花柄红棕色，花蕊紫红色，朵粒饱满，有“玫瑰子”之称。中花公丁香，花柄灰褐，花蕊黄褐色，朵粒瘦小。有称二花公丁香。现不分等级，均为统庄，药典规定含丁香酚不得少于11.0%。
三、品质评价
丁香的质量以其含挥发油多少作为它的品质评价依据，挥发油的含量与采收期有关，花蕾成熟，色转鲜红时采收其挥发油含量比花开后多五倍。以粒大未开，色棕红，富油性，能沉于水者为佳。母丁香含挥发油一般只有公丁香的1/7，其质量差于公丁香。
四、说明
1、公丁香越香越好，香气微弱者拒收。
图1 公丁香
图2 公丁香（左起：萼筒断面；公丁香纵剖面：萼片顶面观）
图3 左：杂质（公丁香花梗、细枝）右：丁香
图4 劣公丁香（掺了杂质）
2、母丁香不常用，性状特殊，没有伪品。要注意香气浓者为好，不想不要。必要时敲开几个闻闻。
图1 母丁香
五、药性与应用
药性 辛、温。归脾、胃、肺、肾经。
功效 温中降逆，补肾助阳。
应用
1、脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻 本品辛温芳香，暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕吐呃逆之要药。
2、心腹冷痛 本品辛散温通，功能温中散寒止痛，可用治心腹冷痛。
3、肾虚阳痿，宫冷 本品性味辛温，入肾经，有温肾助阳起痿之功。
用法用量 煎服，1～3g，或研末外敷。
使用注意 不易宜与郁金同用。
现代研究
1、化学成分 含挥发油16%～19%，油中主要成分是丁香油酚、乙酰丁香油酚等。
2、药理作用 本品内服能促进胃液分泌，增强消化力，减轻恶心呕吐，缓解腹部气胀，为芳香健胃剂；其水提液、醚提物均有镇痛抗炎作用；其煎剂对葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用；另有抗血小板聚集、抗凝、抗血栓形成等作用。
附药：母丁香
性味归经，功效主治、用法用量、使用注意与公丁香相似，但气味较淡，功力较逊。
选方
治胃寒呃逆，脉迟者 丁香、柿蒂、人参、生姜，水煎服。（《症因脉治》丁香柿蒂汤）治冷心疼，面青纯黑，手足厥冷 丁香、良姜、官桂、各一钱五分，水一碗，煎七分，用胡椒五十粒，炒黄色为末，调入汤药内顿服。（《古今医鉴》丁胡三建汤）治脾中虚寒，停痰留饮，哕逆呕吐 丁香、半夏各三钱，加生姜，水煎，温服。（《医学入门》丁夏汤）治牙根肿痛 丁香、川椒（取红）等分，冰片少许。上为末，敷痛处。（《景岳全书》三香散）治乳头破裂，疼痛 丁香不拘多少为末，干敷裂处，如燥，津唾调敷。（《医学正传》引朱丹溪方丁香散）治瘰疬 丁香五十个，斑蝥十个，麝香一钱（别研）。上为细末，用盐豉五十个，汤浸，研如泥，和前药令匀，丸如绿豆大。每服五七丸，食前温酒送下，一日三次。（《济生方》三圣丸）参考文献
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[5]王恩满等.饮片验收经验[M].山西科学技术出版社：太原，2019.3
[6]南京中医药大学编著.中药大辞典（第二版）（上册）.上海科学技术出版社：上海，2018.14-16
供稿：涂兴明 | 初审：孙丽
文字编辑：王校宇 | 校对编辑：李龙浩
审核：施佳平 | 审定发布：陈冠林
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